Mode d'emploi AEG-ELECTROLUX EBCSL7

[. . . ] la température peut être adaptée (en étapes de 5 °C) le fonctionnement du four peut être modifié 3 Page Fonctions horloge - Après le réglage d'une fonction horloge le symbole clignote pendant 5 sec. , après le symbole de l'heure, la minuterie, la durée, la fin reste illuminé et le temps démarre - Pendant que le symbole respectif clignote (5 sec. ): régler / modifier le temps - Le temps actuelle peut être afficher en touchant plusieurs fois Durée min 4 Page 1. Aspirer l'eau 2. Sécher l'espace de cuisson M FONCTION MEMOIRE On peut mémoriser un réglage qui est souvent utilisée - Appuyer sur les touches avec la pointe du doigt ­> régler dans un délai de 5 secondes !P = Programmes automatiques 1-12 Température Heure actuelle Mode vapeur Fonctions du four P =Fonction mémoire (d =fonction demo) Symbole du thermomètre Durée Sélectionner la fonction four A RECETTES PROGRAMMEES Voir le tableau de cuisson et de rôtissage et les recettes programmées 1 a - Laisser refroidir b - Frotter avec un peu de vinaigre 2 Sélectionner la fonction four PROGRAMMEES A RECETTEScuisson et de rôtissage et les recettes programmées Voir le tableau de Bandeau de commandes Appuyer sur la touche «M» pendant 2 sec. jusqu'à ce le signal sonore retentit (pour une nouvelle fonction appuyer à nouveau sur la touche pendant 2 sec. ) Démarrer la fonction mémoire : 1. Appeler la fonction mémorisée avec la touche M Fin Heure actuelle Timer 1 min 2 Remplir d'eau Enclencher - Utilisez UNIQUEMENT de l'eau courante! [. . . ] Si l'heure n'est pas affichée : - L'affichage apparaît lorsqu'on enclenche - L'affichage disparaît lorsqu'on déclenche + Effacer/afficher Déclencher Appuyer simultanément jusqu'à ce que l'affichage disparraisse / apparaisse TURBO GRILL - Rôtis épais - Rôtis roulés - Volaille - Gratins/soufflés - Pour les pièces à griller plats, côtelettes, saucisses, poisson - etc. 1 grille + 1 plaque Grille: 2 ou 3 Plaque: 1 niveau en-dessous Lampes du four - Mise en marche dés qu'une fonction est enclenchée ou si la porte est ouverte - s'éteint après 10 min. quand la porte est ouverte et lorsque l'appareil est éteint Glissières pour enfourner les plaques à pâtisserie (4 hauteurs) Corps de chauffe du fond Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l'espace de cuisson. Filtre à maille fine Rosette de vapeur Générateur de vapeur Réglage standard : - Utiliser une plaque à pâtisserie à hauts bords avec passoire* 180 °C Plage de réglage : 30-230 °C - La cuisson est terminée dès que le rôti résiste lorsqu'on appuie dessus - Recouvrir le rôti et le laisser reposer environ 10 minutes avant de le trancher Sécurité enfant Verrouillage des touches Aucune fonction ne peut être sélectionée !Déclencher A + CUISSON A INTERVALE - Cuire - Rôtir - Réchauffer - Décongeler 250 ml 1 ou 2* grilles 1 grille: 2 2* grilles: 1 + 3 Réglage standard : Température recommandée pour : - Réchauffer : 110° C 180 °C Plage de réglage : - Cuire / rôtir : 30 - 230° C, voir tableau de cuisson/rôtissage 30-230 °C GRIL - Griller les toasts - Faire flamber de la pâte d'amandes / glace - Faire dorer les gratins Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pour désactiver la sécurité enfant ! 1 grille + 1 plaque Grille: 3 ou 4 Plaque: 1 niveau en-dessous Réglage standard : - La distance par rapport au corps de chauffe peut être variée en 230 °C tournant le sens de la grille vers Plage de réglage : le haut / le bas - Insérer au-dessous une plaque 30-230 °C à pâtisserie en guise de lèche-frite Appuyer simultanément, Protection enfant activée env. 2 sec. , jusqu'à ce que l'affichage disparraisse / apparaisse Touches - signal sonore Déclencher / enclencher SECHAGE & DECONGELATION Généralités Cuire / rôtir Affichage de la température BIP (*Accessoires spéciaux voir p. 5) Grille - Mettre la grille avec la roût vers le haut pour éviter que le moule ou le plat reglisse Généralités Enclencher/déclencher l'appareil Aucune fonction avec la porte ouverte - Séchage /décongélation de fines 1 ou 2* plaques herbes, fruits, légumes (1 à 2 nivaux invertir les plaques de temps à autre) - Décongeler 1 plaque: 2 2* plaques: 1 + 3 Réglage standard : - Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulferisé 30 °C Plage de réglage : regroupant la préparation à sécher 30-100 °C - Ouvrir la porte du four de temps, à autre, laisser refroidir à la mi-temps - Les plaques de séchage* sont tout particulièrement adaptées - Vérifier régulièrement le degré de séchage (ni humide, ni cassant) - Disposer en une couche / en + Déclencher Si la durée / fin est dépassée BIP (2 min. ) L'appareil déclenche automatiquement Eteindre le signal sonore : Appuyer sur une touche au choix Moules à gâteau (Rôtissoire, moule en pyrex ou en grès) - Disposer la viande maigre, le gibier, la viande hâchée directement sur la plat - Les moules claire rallongent le temps de cuisson - Disposer les moules et les plats sur la plaque à pâtisserie - Avec l'air chaud, utiliser des plats en céramique / des moules résistants à la chaleur Pâte congelée (p. ex. pizza) - Disposer sur la plque à pâtisserie recouverte d'un papier sulferisé, pour éviter que la plaque se déforme (différence de température) - Utiliser une plaque professionelle* Sauces - Faire légèrement dorer la sauce, puis ajouter de l'eau très chaude - Pour un temps de cuisson de plus de 1 heure : Ajouter les ingrédients seulement 1/2h avant la fin de cuisson Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pendant env. pour activer le signal sonore ! Appuyer simultanément env. jusqu'à ce que le signal sonore retentit ROTISSAGE A BASSE TEMPERATURE Cuire avec le gril - Ne pas insérer une grillade très grasse trop près de l'élément chauffant - Ne jamais laisser une grillade sans surveillance - Si vous cuissinez plusieurs fois de suite avec le gril, nettoyer la plaque à pâtisserie après chaque utilisation - Rôtis tendre, juteux (viande maigre) - PAS appropriée pour les rôtis de porc / braisés Automatique: 1 grille + 1 plaque Grille: 3 ou 4 Plaque: 1 10 Min. °C 120° Arrêt automatique - Faire revenir à chaud dans la poêle ! Après la mise hors service, la chaleur résiduelle est affichée jusqu'à ce que la température soit tombée en dessous de 40°C. L'appareil chauffe Température atteinte Le ventilateur continue à fonctionner après le déclenchement de l'appareil, jusqu'à ce que la température soit descendue en dessous de 80 °C . 80° - Pour rôtir mettre le filtre en place !- Ne pas couvrir les aliments dans le four! Au cas où les fonctions et températures étaient activées sans limitation de temps, le four se déclenche de la façon suivante : pour 30 - 120 °C pour 120 - 200 °C pour 200 - 230 °C après 12, 5 h après 8, 5 h après 5, 5 h Le display indique «OFF» Mise en service après l'arrêt automatique : déclencher le four complètement, ensuite il peut être remis en service. Mise en marche Régler l'heure Le four fonctionne uniquement si l'horloge est réglée ! 5 Page Après 5 sec. le clignotement s'éteint et l'horloge montre l'heure Nettoyage et entretien Aucun élément chauffant ne doit être en service pendant le nettoyage du système générateur de vapeur, des glissières pour les plaques à pâtisserie, des verres d'ampoules et de la porte du four. Le four doit être assez refroidi pour que vous puissiez toucher l'intérieur du four sans danger. Seul l'éclairage du four peut être enclenché. Ne JAMAIS utiliser d'appareils de nettoyage à haute pression pour nettoyer le four !Nettoyer le four minutieusement et régulièrement !Evitez de recuire plusieurs fois des coulures d'aliments ayant déjà attaché. 6 Page Système générateur de vapeur Le générateur de vapeur doit être séché par frottement après chaque utilisation pour éviter les dépôts de calcaire. Éponger l'eau résiduelle avec la Quick éponge 180 et, si besoin est, le frotter avec quelques gouttes de vinaigre. Les produits anticalcaires chimiques peuvent détruire l'émail du four. Respecter impérativement les préconisations du fabricant ! [. . . ] - Rincer l'intérieur de la vitre de porte qu'avec de l'eau bien chaude - Ramollir les tâches tenaces avec de l'eau - Tenir les joints en caoutchouc propre et ne pas les abîmer ! Accessoires (équipement standard) La documentation pour le four compact comprend 3 parties : Mode d'emploi, table de cuisson et de rôtissage, et la fiche technique. Les consignes de sécurité figurant sur la fiche technique séparée font partie intégrante de ce mode d'emploi. Mettre le four en service uniquement après avoir lu toute la documention et toutes les consignes de sécurité. Pour attester que vous avez pris connaissance des indications du mode d'emploi, nous vous prions d'envoyer la carte de garantie remplie au service clientèle à Mägenwil. [. . . ]