Mode d'emploi AEG-ELECTROLUX EOC97300X

[. . . ] notice d'utilisation Four à fonction combinée vapeur EOC 97300 2 electrolux Sommaire A l'attention de l'utilisateur Avertissements importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Programmateur électronique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Avant la première utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Attendez au moins 30 minutes après chaque cuisson combinée vapeur afin d'éviter que de l'eau chaude sorte de l'orifice de vidange. Conseils et suggestions pour la cuisson à l'étuvée l Fig. 23 La vapeur commence à sortir quand le four atteint la température programmée. Fig. 24 La formation de condensation sur la vitre de la porte, les parois et le fond du four ne portent pas préjudice à son fonctionnement. La condensation résiduelle, une fois la cuisson terminée, pourrait endommager dans le temps le four et les meubles se trouvant dans la pièce. Conseils: programmer les températures indiquées sur les tableaux de cuisson. l Evitez de couvrir les récipients avec les couvercles, qui empêchent la vapeur d'entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez cuire vos aliments directement sur la grille (Fig. Dans ce cas rappelez-vous toujours de verser un peu d'eau dans le lèche-frites et de l'installer dans les guides sous la grille. Le lèche-frites collecte les graisses qui fondent pendant la cuisson et l'eau évitera que les graisses brûlent en formant des odeurs et de la fumée. electrolux 25 Nous vous conseillons de sécher la condensation à la fin de la cuisson. Attention à l'ouverture de la porte du four car en ouvrant on aura une sortie de vapeur immédiate. Accessoires pour la cuisson combinée vapeur Les accessoires pour la cuisson combinée vapeur (achetés dans un kit à part) offrent la possibilité de développer le champ de cuisson combinée vapeur, par exemple, permettant d'effectuer des cuissons pour légumes, poissons etc. Les accessoires comprennent : - une plaque diététique formée de deux demicoques en verre spécial avec un encastrement pour le passage d'un injecteur de vapeur (Fig. 25) ; - une petite grille à introduire dans la plaque diététique pour maintenir les aliments soulevés ; - 2 injecteurs de cuisson combinée vapeur ; - une sonde spécifique pour les cuissons combinée vapeur, qui est utilisé comme indiqué figures 25 et 26, en les introduisant dans la sonde elle-même. La cuisson combinée vapeur sur plaque diététique est particulièrement indiquée pour les légumes : exalte les saveurs sans les noyer et conserve inaltérées les propriétés nutritives des aliments. La cuisson à combinée vapeur directe (Fig. 26) qui utilise l'injecteur percé est idéale pour les poulets et la dinde. La viande est cuite à l'intérieur grâce combinée vapeur, pendant qu'à l'extérieur elle est dorée par multichaleur tournante , avec un résultat délicat, souple et savoureux. Les orifices de l'injecteur ne doivent pas être bouchés ; Pour ceci l'injecteur doit toujours être inséré dans la partie vide à l'intérieur du poulet ou de la dinde, comme indiqué Fig. 26 L'extrémité de la sonde contenant l'élément métallique doit être insérée dans le trou de sortie de la vapeur. Les deux injecteurs doivent être connectés à l'autre extrémité de la sonde. 26 electrolux Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre four est équipé de : grilles support de plat lèchefrite Les préparations posées sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes. grille support de plat La grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc. . . ) ainsi que les grillades. Votre plat doit être centré sur la grille. [. . . ] La fiche doit être reliée à une prise de courant appropriée. Après le branchement, les éléments chauffants seront essayés en les faisant fonctionner pendant 3 mm env. Les câbles doivent être d'une section adaptée à la puissance de l'appareil et capables de supporter la température de fonctionnement. 3. 7. · 52 electrolux Installation de l'appareil Mise en place de l'appareil Les instructions suivantes sont destinées à l'installateur qualifié pour lui permettre d'exécuter les opérations d'installation et de branchement de la meilleure façon, tout en respectant la législation et les normes en vigueur. [. . . ]