Mode d'emploi BREVILLE 800ESXL

[. . . ] Au sujet de votre Machine à expresso Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Machine à expresso de Breville Le montage de votre Machine à expresso de Breville Le fonctionnement de votre Machine à expresso de Breville Comment faire mousser le lait pour préparer un cappuccino ou un latté Comment se servir de la fonction Eau chaude Petits trucs pour la préparation du café Entretien et nettoyage Directives en cas de problèmes Breuvages à base d'expresso à essayer Recettes De votre achat d'une nouvelle machine à expresso de Breville Qu'il s'agisse de sa pompe de 15 bars de conception et de fabrication italienne et de son système de chauffage Thermoblock ou encore de son boîtier de style commercial moulé sous pression, votre 800ESXL représente l'équilibre parfait entre la fonctionnalité, la fiabilité et la style. Lors de la préparation de ce manuel, notre objectif a été de vous apporter une base à partir de laquelle vous pourrez enfin découvrir l'incroyable polyvalence de votre 800EXSL; la machine à expresso qui vous apporte un café de qualité supérieure. Laissez-nous simplement vous dire merci, félicitations et. Chez Breville, nous sommes forts conscients de la sécurité. [. . . ] NOTEZ: Assurez-vous toujours que l'embout de la tige pour mousser le lait soit poussé fermement et touche l'anneau en caoutchouc. Pour de meilleurs résultats, utilisez du lait frais et froid (un lait faible en gras moussera plus facilement) Nettoyez la tige de vapeur et l'embout après chaque usage. FONCTION DE PURGE AUTOMATIQUE Pour préparer encore du café immédiatement après avoir utilisé la fonction `Steam' la 800ESXL possède une fonction de purge automatique. Ceci évite que le café moulu soit brûlé par l'eau trop chaude provenant du Thermoblock. Cette eau se trouve donc automatiquement libérée dans le plateau d'égouttage ce qui assure que le thermostat interne est à la température optimale pour l'extraction du café. Votre café sera toujours extrait à cette température optimale pour obtenir la meilleure saveur. La 800ESXL est équipée d`une fonction `Hot Water' (eau chaude) distincte qui peut permettre de préparer du thé, un chocolat chaud et d'autres boissons chaudes. Placez une cruche ou une tasse sous la tige de vapeur pour recueillir l'eau chaude. NOTEZ: Si la machine reste allumée, le bouton de la dernière fonction utilisée demeurera allumé. Pour passer à la fonction de vapeur, appuyez simplement sur le bouton `Steam' pour que le voyant circulaire s'allume et placez le sélecteur à la position `Steam'. Voici quelques tuyaux qui vous aideront à réaliser le café parfait. LE CAFÉ On peut utiliser du café déjà moulu. Il doit être conservé dans un contenant étanche et dans un endroit frais et sec. Le café moulu ne devrait pas être conservé plus d'une semaine car la saveur va en diminuant. veillez à ni le réfrigérez ni le congelez. Les grains de café entiers fraîchement moulus juste avant leur usage sont recommandés. Ces derniers devraient être conservés dans un contenant étanche et dans un endroit frais et sec mais ne devraient pas être conservés plus d'un mois. L'ÉCOULEMENT DE L'EAU Si l'eau coule trop lentement, le café sera trop extrait et sera sombre et amer. il sera marbré et le crema qui le recouvre sera inégal. Si l'eau coule trop vite, le café ne sera pas assez extrait ­ la saveur ne se développera pas, le café sera aqueux et sa surface ne sera pas assez crémeuse. L'écoulement de l'eau peut s'ajuster en variant la façon dont le café est tassé dans le filtre. LA MOUTURE Si vous vous servez d'un café moulu, veillez à vous procurer une mouture adéquate pour les machines expresso/cappuccino. [. . . ] Ajoutez la gélatine et remuez constamment avec une cuillère de bois jusqu'à dissolution. Réfrigérez pendant au mois 3 heures ou jusqu'à ce que les flans soient pris. Placez les framboises dans un bol moyen, saupoudrez-les de sucre et écrasez légèrement le tout avec une fourchette. Veillez à ce que tout le liquide soit absorbé de façon égale par les biscuits. [. . . ]