Mode d'emploi BREVILLE BES860XL

[. . . ] The machine will commence normal pour function, and the one cup button surround will begin to flash. The machine will commence normal pour function, and the two cup button surround will begin to flash. Faites la connaissance de votre machine La qualité du café fraîchement moulu utilisé pour faire un expresso représente l'un des quatre facteurs principaux lors de la préparation d'un café. Bien que le degré et la sélection de torréfaction soient un choix personnel, les grains entiers correctement torréfiés produisent un expresso qui a beaucoup plus de goût, de saveur et de corps qu'un café pré-moulu. [. . . ] NOTE: Pour arrêter le meulage durant la préparation d'une dose simple ou double, vous n'avez qu'à enfoncer le micro-interrupteur une autre fois, ou presser le bouton de mode de mouture (`grind mode'). Pour arrêter l'opération quand la fonction de meulage manuel est activée, retirez simplement le porte-filtre. Quand vous réglez la mouture, assurez-vous qu'elle soit fine mais pas trop ni poudreuse. Car elle affectera le débit d'eau traversant le café dans le porte-filtre et, par le fait même, le goût du café. Si la mouture est trop fine (ressemble à de la poudre et a la texture de la farine quand on la presse entre ses doigts), l'eau ne traversera pas le café, même avec la pression. Il en résultera un café surextrait, trop foncé et amer, avec un `crema' tacheté et inégal sur le dessus. Si la mouture est trop grossière, l'eau la traversera trop vite. Il en résultera un café sousextrait, peu savoureux et sans `crema' onctueux sur le dessus. Lorsque vous choisissez le panier-filtre à simple paroi avec une mouture plus fine, vous aurez à augmenter la dose pour que le panier-filtre soit correctement rempli. Pour augmenter la dose, tourner le bouton d'ajustement de la dose (Dose Adjust) de la fonction DUAL WALL afin d'obtenir la quantité exact de mouture. NOTE: Vous aurez peut-être à pratiquer cette opération quelques fois en ajustant légèrement la dose (Dose Ajust) jusqu'à ce que vous atteigniez la quantité requise. Une fois le meulage terminé, retirez le portefiltre du réceptacle et tapez pour comprimer la mouture. Pressez fermement et de façon uniforme avec le bourroir afin de bien égaliser le café et le tasser. Retirez le bourroir du porte-filtre et nettoyez l'excès de café sur le contour du porte-filtre afin qu'il s'insère correctement dans la tête d'infusion. Soulevez fermement le porte-filtre sous le bourroir en appliquant assez de pression pour tasser le café. Pour faciliter l'utilisation, le Barista Express de Breville vous offre deux façons de tasser le café. Bourroir intégré: Le bourroir est déjà en place dans la machine et est très pratique pour le tassage. Une fois que la fonction de meulage est terminée, retirez le porte-filtre du réceptacle et tapez légèrement pour comprimer la mouture. Avec le bourroir en place, tenez le porte-filtre sous le bourroir. Retirez le porte-filtre du bourroir, et nettoyez l'excès de café sur le contour du porte-filtre afin qu'il s'insère correctement dans la tête d'infusion. ÉTAPE 8 ­ INSÉRER LE PORTE-FILTRE ÉTAPE 9 ­ EXTRACTION DU CAFÉ Assurez-vous que tous les contours des boutons du panneau de contrôle sont illuminés, indiquant que la machine a atteint la température d'infusion et est prête à fonctionner. assurez-vous que le plateau d'égouttement et le porte-filtre sont en place. [. . . ] Laissez l'eau s'écouler de la machine avec le filtre et le porte-filtre en place, sans mouture. 2 Vous pouvez utiliser la tige de l'outil de nettoyage pour nettoyer les orifices du panier-filtre. 3 Pour nettoyer les filtres à simple paroi, faites coulez l'eau à travers le porte-filtre en utilisant la fonction manuelle et tenant enfoncé le bouton `une tasse'. 4 Pour un nettoyage approfondi des filtres, faites un cycle de nettoyage de la machine avec le porte-filtre et les filtres en place. [. . . ]