Mode d'emploi BREVILLE DIE-CAST PROGRAMMABLE ESPRESSO MACHINE

[. . . ] The machine will commence normal pour function, and the two cup button surround will begin to flash. The machine will commence normal pour function, and the one cup button surround will begin to flash. En raison des améliorations apportées sur une base continue, les produits illustrés ou photographiés apparaissant dans cette brochure peuvent être légèrement différents des produits actuels. Breville recommande la sécurité avant tout Caractéristiques de votre Machine à espresso programmable en métal moulé de Breville Faites la connaissance de votre Machine à espresso programmable en métal moulé de Breville Avant la première utilisation Programmation de votre Machine à espresso programmable en métal moulé de Breville L'art de faire mousser le lait Utilisation de la fonction `Eau chaude' Trucs sur pour la préparation de l'espresso Entretien et nettoyage Guide de dépannage Espressos variés Recettes Garantie limitée d'un an Montage de votre Machine à espresso programmable en métal moulé de Breville Fonctionnement de votre Machine à espresso programmable en métal moulé de Breville - UNE MINUTE POUR APPRENDRE Filtres à double paroi pressurisés pour débutants Éliminent les mesures approximatives pour un espresso rapide et facile à préparer - AMÉLIOREZ VOS COMPÉTENCES Filtres à simple paroi `non-presurisés' pour les baristas en devenir Expérimentez différentes grosseurs et quantités de mouture et forces de tassage Chez Breville, nous savons que les amateurs d'espresso s'y mettent à fond pour peaufiner l'art de préparer un espresso. [. . . ] RÉINITIALISATION DES RÉGLAGES PAR DÉFAUT Pour réinitialiser les réglages de format par défaut, appuyez et maintenez enfoncé le bouton `PROGRAM' jusqu'à ce que le signal sonore se fasse entendre trois fois. Ceci indique que les réglages par défaut originaux ont été réinitialisés. nOTE : Réglages par défaut : le volume d'une tasse est d'environ 1 oz/30 ml. Celui de deux tasses est d'environ 2 oz/60 ml. Laissez le filtre dans le porte-filtre et tenez-le en place sous la tête d'infusion. Réinsérez le porte-filtre dans la tête d'infusion pour qu'il sèche et reste chaud. Appuyez et tenez enfoncé le bouton d'une tasse ou de deux tasses . relâchez le bouton après le versement de la quantité suffisante d'espresso dans la tasse. ÉTAPE 9 ­ VIDER LE PORTE-FILTRE Retirez le porte-filtre de la tête d'infusion en le faisant tourner vers la gauche jusqu'à ce qu'il ne résiste plus. NOTE: FONCTION PRÉ-INFUSION Lorsque vous sélectionnez une tasse ou deux tasses, la machine pompera l'eau instantanément, puis fera une pause et reprendra le pompage pour faire passer l'eau à travers le portefiltre. Cela permet à la mouture d'être humectée préalablement à l'infusion, puis de se gonfler à la suite d'une pression accrue, résultant en une extraction maximale des huiles et de la saveur de la mouture à espresso. Remettre en place, fixez-le solidement en l'insérant autour de la buse vapeur, par l'une ou l'autre des extrémités, jusqu'à l'anneau de caoutchouc. Remplissez à moitié le pichet à mousser en acier inoxydable de lait frais et froid. Le voyant rouge clignotera, indiquant que la machine se réchauffe pour produire de la vapeur. Lorsque le voyant lumineux est éteint, la machine est prête à produire de la vapeur. Avant de plonger la buse vapeur dans le lait, interrompez la vapeur en tournant le sélecteur en position verticale. Cela évitera que le lait n'éclabousse (cette pause dure 6 secondes; après quoi, le mode `vapeur' sera désactivé). ETAPE 1 - AÉRER LE LAIT Tenez le pichet de façon à ce que la buse vapeur soit juste au-dessous de la surface du lait et avec votre main libre, commencez à mousser. De temps à autre, abaissez le pichet pour que la buse vapeur effleure la surface du lait et fasse entendre un sifflement. NOTE: Lorsque la machine à espresso produit de la vapeur, on peut entendre un bruit de pulsation. Continuez à faire tourbillonner le lait jusqu'a ce qu'il soit à la bonne température (entre 55°C/130°F et 65°C/150°F). Même sans thermomètre, vous saurez que le lait est prêt quand la base du pichet est trop chaude pour qu'on la touche. [. . . ] Ajouter ½ tasse de lait froid et 9 cubes de glace et brasser le tout dans un malaxeur à basse vitesse jusqu'à consistance lisse et soyeuse. ESPRESSO AFFOGATO Totalement irrésistible, cette tentation sucrée est composée tout simplement d'une portion de crème glacée à la vanille de qualité supérieure, d'une cuillerée de vanille arrosée d'espresso, et au choix, de votre liqueur favorite. Pour épater la galerie, servir la crème glacée dans un verre à martini accompagné d'un petit verre d'espresso. Dans une tasse de 90-120 ml (2-4 oz), chapeauter un double espresso d'une bonne cuillerée de crème fouettée. [. . . ]