Mode d'emploi CAME ZL38

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CAME ZL38 : Télécharger le mode d'emploi au format PDF (2033 Ko)

Vous pouvez télécharger les notices suivantes connexes à ce produit :

   CAME ZL38 INSTALLATION MANUAL (1898 ko)

Extrait du mode d'emploi : notice CAME ZL38

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

[. . . ] 5 Si modification du réglage gaz effectué en Usine Changement de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6/8 Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9/10 Réglage du ralenti des brûleurs gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Conditions d'installation avec l'option Splash-back . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] • Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur. • Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gaspillage de gaz. • Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide. Attention : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé. SEMI-RAPIDE 1, 45 KW RAPIDE Mijorose 2, 5 KW BRÛLEUR SOUS PLAQUE 4, 5 KW ULTRA-RAPIDE 3, 5 KW SEMI-RAPIDE 1, 45 KW • BRÛLEUR ULTRA-RAPIDE : utiliser ce brûleur pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en règle générale pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement. • BRÛLEUR RAPIDE : utiliser ce brûleur pour les mijotages et les sauces. A allure modérée, la flamme est uniquement en contact avec le chapeau de brûleur. Ideal pour les mijotages, la chaleur est répartie de façon homogène sous le récipient. Les aliments ne collent pas et il n'y a pas d'effet de couronne dans le fond du récipient. • BRÛLEUR SEMI-RAPIDE : utiliser le plus petit brûleur pour les petites casseroles. • BRÛLEUR SOUS PLAQUE : ce brûleur offre diverses utilisations. Vous pouvez réaliser des cuissons simultanées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Cette fonction assure une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée. Utilisation de la résistance de sole, résistance inférieure. Idéale pour cuire toutes les préparations à base de pâte. Elle permet de bien cuire et de sècher la pâte d'une tarte sans brutaliser les fruits qui la garnissent. A utiliser pour les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés et toutes cuissons nécessitant plus de chaleur et de rayonnement par le dessous. Utilisation de la résistance de sole et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Cette fonction est idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les pâtés . . . Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres. Utilisation de la résistance de voûte, résistance supérieure. [. . . ] Ramener la manette du sélecteur des fonctions sur la position arrêt. 30 Le cycle de nettoyage par pyrolyse peut être différé . . . Régler une heure de début de programmation : tirer et tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à faire coïncider le repère "C" avec l'heure de démarrage du cycle de pyrolyse. Afficher une durée : tourner le bouton de réglage dans le sens contraire des aiguilles d'une montre sans appuyer, jusqu'à afficher le temps nécessaire pour la pyrolyse. Le four démarrera à l'heure programmée et s'arrêtera de fonctionner automatiquement une fois le temps écoulé. [. . . ]

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