Mode d'emploi CAME ZM1

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CAME ZM1 : Télécharger le mode d'emploi au format PDF (1440 Ko)

Extrait du mode d'emploi : notice CAME ZM1

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

[. . . ] 5 Si modification du réglage gaz effectué en Usine Changement de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6/8 Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9/10 Réglage du ralenti des brûleurs gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Conditions d'installation avec l'option Splash-back . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Seule l'utilisation d'un récipient "Wok" est acceptée avec la mise en place de la grille support Wok fournie avec l'appareil. • Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur. • Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gaspillage de gaz. • Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide. Attention : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé. SEMI-RAPIDE 1, 45 KW ULTRA-RAPIDE 3, 5 KW RAPIDE Mijorose 2, 5 KW SEMI-RAPIDE 1, 45 KW BRÛLEUR SOUS PLAQUE 4, 5 KW • BRÛLEUR ULTRA-RAPIDE : utiliser ce brûleur pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en règle générale pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement. • BRÛLEUR RAPIDE : utiliser ce brûleur pour les mijotages et les sauces. A allure modérée, la flamme est uniquement en contact avec le chapeau de brûleur. Ideal pour les mijotages, la chaleur est répartie de façon homogène sous le récipient. Les aliments ne collent pas et il n'y a pas d'effet de couronne dans le fond du récipient. • BRÛLEUR SEMI-RAPIDE : utiliser le plus petit brûleur pour les petites casseroles. • BRÛLEUR SOUS PLAQUE : ce brûleur offre diverses utilisations. Utilisation de la résistance de sole, résistance inférieure. Idéale pour cuire toutes les préparations à base de pâte. Elle permet de bien cuire et de sècher la pâte d'une tarte sans brutaliser les fruits qui la garnissent. A utiliser pour les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés et toutes cuissons nécessitant plus de chaleur et de rayonnement par le dessous. Utilisation de la résistance de sole et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Cette fonction est idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les pâtés . . . Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres. Utilisation de la résistance de voûte, résistance supérieure. C'est le succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Un préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le rougissement de la résistance. L'utilisation du grilloir doit être réalisée porte fermée. [. . . ] Laisser la manette du thermostat sur la position "arrêt". Ø Mise en route d'un cycle de nettoyage par pyrolyse : Ø Sur le programmateur, afficher un temps de nettoyage : Avant de réaliser la programmation, vérifier sur le programmateur si la cloche est affichée dans la petite fenêtre, si tel n'est pas le cas, tourner le bouton . L'aiguille "C" doit être placée sous l'aiguille des heures, si tel n'est pas le cas : tirer et tourner le bouton . Tourner le bouton pour afficher une durée de nettoyage. Aiguille "C" Départ immédiat et durée de pyrolyse Four peu sale : 90 min. , moyennement sale : 105 min. , très sale : 120 min. En programmation avec départ immédiat et une durée, le four s'arrête automatiquement une fois le temps écoulé et un bip sonore retentit pour vous avertir. [. . . ]

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