Mode d'emploi DE DIETRICH DME729X

[. . . ] 3 Précautions d'emploi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installez votre four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Problèmes et solutions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Cuisson/Réchauffage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. FR CUISSON Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four microondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces). Cuisson à couvert Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Préparez des sommités de taille égale. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de citron. Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits champignons entiers. Émincez les oignons ou coupez-les en deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre morceaux de taille égale. Coupez le chou-rave en petits dés. Pâtes : Aliment Riz blanc (étuvé) Riz complet (étuvé) Riz mélangé (riz blanc + riz sauvage) Céréales mélangées (riz + blé) Pâtes Choux de Bruxelles Carottes Chou-fleur 3 3 3 250 g 750 W 19-20 5 250 g 750 W 11-12 5 Courgettes 3 Aubergines 250 g 4½-5 3 Poireaux Champignons 250 g 125 g 250 g 5-5½ 1½-2 3½-4 3 3 Oignons 250 g 5-6 3 Poivrons Pommes de terre Chou-rave 250 g 250 g 500 g 250 g 4½-5 5-6 9-10 5-5½ 3 3 3 12 Guide de cuisson (suite) FAIRE RÉCHAUFFER Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau cidessous. [. . . ] Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. [. . . ]