Mode d'emploi LAGRANGE 019 622

[. . . ] Mollette de réglage du degré de cuisson : sélection de la couleur Voyant orange de mise sous tension Voyant vert de fin de cuisson Prise pour cordon amovible Plaques amovibles Bouton d’éjection des plaques Poignée Accessoire : pince de fermeture Gaufrettes/Croque-monsieur Cordon amovible Pied Tableau de bord Bouton de réglage de la finition (moelleux / croustillant) 4 3. 1 CARACTERISTIQUES ____________________________ • Plaques massives en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif • Multifonction : plaques interchangeables vendues séparément chez LAGRANGE • Bouton de réglage de la finition (moelleux / croustillant) Jeux de plaques vendus séparément pour toute la gamme de Premium Gaufres® : Réf 010122 : plaques maxi gaufres (5x8) Réf. 010222 : plaques gaufrettes Réf. 010422 : plaques croque-monsieur Position gaufres normales Position gaufres croustillantes Ref: 010122 plaques gaufres 5x8 Ref: 010222 plaques gaufrettes • Mollette de réglage du degré de cuisson • Voyant orange de mise sous tension • Voyant vert de fin de préchauffage et fin de cuisson • Signal sonore de fin de cuisson • Bouton d’éjection des plaques • Poignées en bakélite • Cordon amovible • 230 volts - 1200 watts – 50HZ Modèles de la gamme : Réf. [. . . ] Graissez les plaques juste avant de mettre la pâte. Etalez sur le moule inférieur une cuillère à soupe (ou quatre petites cuillères sur les quatre dessins) de pâte épaisse. € Fermez l’appareil et serrez les poignées pendant quelques secondes afin de permettre à la pâte de bien s’étaler. Cette pince peur rester à demeure sur le produit. Positionnez la à gauche ou à droite de la poignée selon si vous êtes droitier ou gaucher. € La gaufrette est molle mais attention elle va durcir très rapidement. Si vous désirez la rouler, faites le à l’aide d’un bâtonnet rond sur la plaque elle-même. Pour cela, posez le bâtonnet sur la gaufrette, décollez le bord de la gaufrette et roulez rapidement, puis retirez le bâtonnet. € Vous pouvez les rouler en cornets que vous pourrez consommer tels quels ou remplis de glace, ou pliez-les en triangle, en deux ou en quatre. € Nous vous rappelons que les gaufrettes se consomment complètement froides à l’inverse des gaufres. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer blanc (boîte à biscuits). Les croque-monsieur • Ne pas retourner l’appareil comme pour les gaufres • Le voyant vert va s’éteindre quelques dizaines de secondes plus tard. € Dès que le voyant vert s’allume et que le signal sonore retentit, vous pouvez ouvrir votre appareil. Toutefois l’étalonnage du voyant vert a été fait sur une pâte à gaufres. En fonction des recettes utilisées le fonctionnement peut être décalé. Dans ce cas, vérifiez l’état de votre cuisson avant le réallumage du voyant vert en ouvrant l’appareil, si les gaufrettes sont cuites, sortez les de l’appareil et continuez votre cuisson sans tenir compte du fonctionnement du voyant vert. € Si la gaufrette adhère aux deux plaques à la fois, n’ouvrez pas plus et maintenez la position pendant quelques secondes, en général la gaufrette se décolle sous son propre poids. Dans le cas contraire, introduisez une spatule et par petites touches, aidez à ce décollement. 6 La cuisson des croque-monsieur est très rapide. Il est préférable de préparer tous les ingrédients avant de mettre en chauffe. € Nous vous conseillons les positions 2, 5 et “moelleuses”. € Faites chauffer votre appareil jusqu'à l’allumage du voyant vert et jusqu’au signal sonore. [. . . ] Si la pâte est trop épaisse, rajoutez un peu de lait. 11 Recette n°3 Dans un récipient, faire une fontaine avec : - 350 g de farine, - 200 g de sucre - 150 g de beurre - ½ verre d'eau - 2 oeufs Fouettez pendant 5 minutes. Les croque-monsieur CROQUE-CANAPÉS AU FROMAGE Gruyère, Chester ou tout autre fromage que vous pouvez râper. Délayez dans une casserole : - 30 g de beurre - 30 g de farine - ¼ de litre de lait - 2 jaunes d'oeufs Bien mélanger et ajoutez peu à peu : - 50 g de fromage râpé - assaisonnez Etendez la pâte ainsi obtenue sur les tranches de pain ordinaire ou de pain de mie (1 cm d'épaisseur). [. . . ]