Mode d'emploi SAUTER A712STF31

[. . . ] Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www. Brandt. com où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires. SAUTER Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 99643271_B_FR. QXP 24/05/2007 11:29 Page 3 SOMMAIRE 1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL · Description de votre cuisinière _________________________________________ 4 5 2 / CARACTERISTIQUES GAZ ____________________________________________ 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON · Principe de l'induction ________________________________________________ · Utilisation des foyers _________________________________________________ · Choix de la casserolerie sécurité induction ______________________________ 6 7 8 4 / UTILISATION DE VOTRE FOUR · Présentation du programmateur ______________________________________ · Réglage de l'heure __________________________________________________ · Cuisson immédiate __________________________________________________ · Cuisson programmée ________________________________________________ · Utilisation de la fonction minuterie _____________________________________ · Modes de cuisson du four ___________________________________________ · Guide de cuisson du four ____________________________________________ 10 11 12 13 15 16 18 5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR · Four pyrolytique ____________________________________________________ · Consigne de sécurité ________________________________________________ · Démarrage du nettoyage ______________________________________________ · Fin de nettoyage _____________________________________________________ 20 20 21 21 22 6 / EN CAS D'ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ______ 7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE DE CUISSON · Préserver votre appareil ______________________________________________ · Entretenir votre appareil ____________________________________________ 23 23 24 8 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE _________________ 9 / SERVICE APRES-VENTE · Interventions _______________________________________________________ · Relations consommateurs ____________________________________________ 25 25 3 99643271_B_FR. QXP 24/05/2007 11:29 Page 4 1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL · DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE A D B C MULTIFONCTION PYROLYSE G E F H I J K A Foyer avant gauche 2800W diam 180 B Foyer arrière gauche 2800W diam 180 C Brûleur rapide D Brûleur auxiliaire E Sélecteur des fonctions du four F Programmateur G Témoins de chaleur résiduelle H Manette du foyer arrière gauche I Manette du foyer avant gauche J Manette du brûleur avant droit K Manette du brûleur arrière droit · Allumage des brûleurs de table Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme et maintenez la appuyée afin de déclencher une série d'étincelles jusqu'à l'allumage de celui-ci. 4 99643271_B_FR. QXP 24/05/2007 11:29 Page 5 2 / CARACTERISTIQUES GAZ Appareil destiné à être utilisé en : FR. cat III 1c2E+3+ BRULEUR RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar BRULEUR AUXILIAIRE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar Débit calorifique/PCS Butane G 30 29 mbar 74 2, 15 0, 990 156 Propane G 31 37 mbar 74 2, 15 154 Gaz naturel Gaz naturel Air propané G 20 G 25 Air butané 20 mbar 25 mbar G 130 8 mbar 121 2, 30 0, 990 219 121 2, 30 255 6A 0. 85 94 3, 15 349 210 2, 25 0, 900 315 C12 1 0, 400 140 3, 25 455 GAZ (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) - g/h - l/h 45 0. 70 0, 430 51 2, 85 207 45 0. 70 50 6A 0. 85 0, 450 81 2, 85 204 3, 15 300 ÉLECTRICITÉ Générateur Induction Gauche : 2800 W REPÉRAGE DES INJECTEURS GAZ BUTANE /PROPANE Arrière GAZ NATUREL Arrière AIR PROPANÉ Arrière 74 121 210 DESSUS Avant DESSUS Avant DESSUS Avant 45 6A C12 5 99643271_B_FR. QXP 24/05/2007 11:29 Page 6 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON · PRINCIPE DE L'INDUCTION - Nous vous félicitons d'avoir choisi une cuisinière à dessus induction qui révolutionne la cuisson. [. . . ] · Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. · Glissez la léchefrite au gradin du bas. · Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tournebroche, pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons. Gâteau brioche (température préconisée 180°C mini 35°C maxi 275°C) · La cuisson s'effectue par l'élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à l'hélice de brassage d'air. · Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. · Recommandée pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux. . . ). La pâte c sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof. . . ) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus. Maintien au chaud (température préconisée 80°C mini 35°C maxi 100°C) · Dosage de l'élément supérieur et inférieur associés au brassage d'air. · Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof. . . en ne dépassant pas 40° (chauffe-assiette, décongélation). La pyrolyse peut se faire après une cuisson de ce type, si les projections ont été importantes. · · CONSIGNE DE SECURITE Attention - Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l'intérieur du four, y compris la casserolerie. Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une production excessive de fumée. - Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu'en usage normal, les enfants doivent être éloignés. - Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail qui recouvre la cavité. · 20 99643271_B_FR. QXP 24/05/2007 11:30 Page 21 5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR · DEMARRAGE DU NETTOYAGE Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie : Débutez une pyrolyse après une cuisson. Retirez les accessoires du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Vérifiez que le programmateur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas. Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson sur la position "Pyrolyse" (fig. 2). fig. 2 L'indication "pyrolyse" apparaît dans l'afficheur (fig. 3). fig. 1 Attention Le verrouillage de la porte est effectif quelques minutes après le départ du cycle. La pyrolyse s'arrête automatiquement. Lorsque la température atteint environ 275°C, il est alors possible d'ouvrir la porte. La durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro et 30 minutes de refroidissement). Cette durée n'est pas modifiable. [. . . ] Ne réchauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d'éclater. Cette précaution est valable bien sûr pour tous les modes de cuisson. Pour la cuisson, n'utilisez jamais de feuille de papier d'aluminium. Ne déposez jamais des produits emballés avec de l'aluminium, ou en barquette d'aluminium sur votre table de cuisson. [. . . ]