Mode d'emploi SAUTER C6410TBN

[. . . ] Il est destiné à un usage domestique normal. Ne lutilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour dautres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel. Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. Nutilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. [. . . ] Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de buf, côtes de porc, etc. ) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes, etc. ). Préparez la pièce à griller et placez-la directement sur la grille support de plat. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril et le thermostat sur la position 180-200°C. Glissez la grille support de plat dans le gradin supérieur et la lèchefrite dans le gradin inférieur. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. Le temps de cuisson doit être déterminé par lépaisseur de la pièce à griller et non par son poids. La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine. Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de lutilisation du tournebroche. Lutilisation du tournebroche se fait porte fermée sous votre surveillance. 12 Comment utiliser le tournebroche 1. Enfilez une fourchette (F) sur la broche (L) puis la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée. Enfilez ensuite la seconde fourchette (F). - Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez lénergie nécessaire au préchauffage du four. Influence des récipients sur les résultats de cuisson Sachez que : A) Laluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent lhumidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients, avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. - Choix des récipients Lépaisseur, la conductibilité et la couleur des récipients influencent les résultats culinaires. Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. - Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés. - Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin de la cuisson. LES ACCESSOIRES DU FOUR En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière, nous vous conseillons de nutiliser que des plats, des moules à gâteaux, . . . résistant à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre cuisinière est équipée : de deux grilles support de plat. Elles permettent de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc. ), ainsi que les grillades. [. . . ] III 1c2E+3+ Gaz G20 20 mbar G25 25 mbar Gaz naturel G30 28-30 mbar Butane G31 37 mbar Propane G130 8 mbar Air Butane Propane Brûleur Auxiliaire Semi rapide Rapide Ultra rapide Auxiliaire Semi rapide Rapide Ultra rapide Auxiliaire Semi rapide Rapide Ultra rapide Injecteur N. 72 97 115 128 50 65 85 93 145 185 260 290 Puissance minimum (kW) 0, 33 0, 48 0, 75 1, 30 0, 33 0, 48 0, 75 1, 30 0, 33 0, 48 0, 75 1, 30 Puissance nominale (kW) 1, 00 1, 75 3, 00 3, 30 1, 00 1, 75 3, 00 3, 30 1, 00 1, 75 3, 00 3, 30 Attention : Les injecteurs pour lair butané et lair propané ne sont pas livrés avec lappareil mais, en cas de nécessité, ils sont disponibles chez votre fournisseur. 21 Remplacement des injecteurs de table Chaque appareil est muni dun jeu dinjecteurs pour chaque type de gaz. Le diamètre de lorifice de chaque injecteur est indiqué sur linjecteur. Pour remplacer les injecteurs de table 1. Retirez les grilles. [. . . ]