Mode d'emploi SAUTER C6420TB1

[. . . ] - Votre cuisinière doit être déconnectée de l'alimentation électrique avant toute intervention. - En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes. - Ne laissez personne s'appuyer ou s'asseoir sur la porte du four ouverte. - Lorsqu'une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. [. . . ] Celle-ci peut-être utilisée sur tous les foyers gaz de l'appareil. Nous recommandons l'emploi des récipients suivants : PETIT BRULEUR (SEMI-RAPIDE) BRULEUR MOYEN (RAPIDE) GRAND BRULEUR (ULTRA-RAPIDE) BRULEUR AUXILIAIRE BRULEUR TRIPLE COURONNE Récipients de 18 Récipients de 24 Récipients de 28 Récipients de 8 à Récipients de 20 à cm de diamètre et cm de diamètre et cm de diamètre et 16 cm de diamètre 30 cm de diamètre plus : plus : plus : et plus et plus SAUCES , RÉCHAUFFAGE SAUCES , MIJOTAGES , FRITURES , ÉBULLITION TENUES AU CHAUD ALIMENTS A SAISIR En cas de mijotage en débit réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12, 14 et 16 cm. Attention Cuisinières avec dessus verre : Si la surface est fêlée, déconnectez immédiatement l'appareil de la source d'alimentation pour éviter un risque de choc électrique. N'utilisez plus la table avant réparation. 13 Appareils avec couvercle verre (suivant modèle) : le couvercle en verre peut éclater lorsqu'ils est chauffé. Veuillez éteindre tous les brûleurs avant de fermer le cou vercle. 99638071_A_FR. qxp 03/02/2006 15:19 Page 14 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL · UTILISATION DE LA PLAQUE FONTE Il existe deux sortes de commandes de plaques (suivant modèle) : - plaque fonte rapide à limiteur de température avec manettes de commande repérées de 0 à 6, - plaque fonte rapide commandée par doseur d'énergie avec manettes de commande repérées de 0 à 9. 0 1 9 3 7 · Conseils pour utiliser la plaque fonte (suivant modèle) - Avant la première utilisation, laissez chauffer les plaques à vide à l'allure maximale pendant 3 minutes pour durcir le revêtement. - Un voyant de mise sous tension s'allume dès qu'une plaque est en fonctionnement. - Utilisez des récipients à fond plat qui reposeront parfaitement sur la surface du foyer : - en acier inoxydable avec fond épais ou sandwich, - en aluminium avec fond épais, - en acier émaillé (tôle épaisse). - Adaptez la taille du récipient au besoin réel : le diamètre du fond du récipient doit être égal ou supérieur à celui du foyer utilisé. Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes par évaporation. - Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de la laisser bouillir à gros bouillons ; les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuiront mieux sur puissance douce qui maintient une légère ébullition. - Avant la fin de cuisson, vous pouvez arrêter la plaque de cuisson en vous positionnant sur 0 ; vous bénéficiez de la chaleur accumulée dans la plaque et réalisez ainsi des économies d'énergie. - Utilisez des récipients à fond sec pour éviter l'oxydation des plaques. BON BON BON BON MAUVAIS MAUVAIS 14 5 99638071_A_FR. qxp 03/02/2006 15:19 Page 15 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL · UTILISATION DU FOUR · Conseils pour utiliser le four - Première utilisation : avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. Pour l'utiliser : - engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens) - enfilez une des fourchettes sur la broche, embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les deux fourchettes, - placez la broche sur son berceau, Fourchette Poignée dévissable Modèle 50 cm fig. 6 Modèle 60 cm Berceau Broche - poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four, - disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson. poignée (suivant modèle) fig. 6 Attention Sens du berceau : placez le berceau de façon à ce que le trou prévu pour le tourne-broche soit totalement apparent. Attention Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte. 17 tourne-broche berceau 99638071_A_FR. qxp 03/02/2006 15:19 Page 18 4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL COMMENT PROCEDER ?- Utilisez une é p o n g e h u m i d i f i é e d ' e a u s a v o n n e u s e , pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre. . . ). Carosserie - Il convient d'enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement avant de l'ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le couvercle. - Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis. Vitre de porte - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d'eau savonneuse. de four Manettes de commandes - Utilisez une éponge humidifiée d'eau savonneuse. La plaque chauffante est protégée par un revêtement noir, il faut donc éviter l'emploi de tout produit abrasif. Après chaque usage, essuyez-les avec un chiffon gras. Maintenez la bien sèche ou légèrement graissée en cas de non utilisation Plaque fonte prolongée. [. . . ] - Produit de nettoyage sur Nota : il est rappelé qu'il ne faut pas les parois du four. utiliser votre plat lèchefrite multiusages comme plat à rôtir. Pour des cuisson très humides - Plats humides ou très (ex : tomates farcies), il est conseillé froids. de procéder à un préchauffage afin de chauffer les surfaces vitrées. [. . . ]