Mode d'emploi SAUTER SFP 620 BF1

[. . . ] 10 Régler et modifier l'heure du jour . Mettre le four en marche et l'arrêter . Préchauffage rapide (SCHNELLHEIZEN) . Insérer/enlever le filtre à graisse . [. . . ] Tournez le sélecteur / vers la droite et maintenez-le dans cette position. Appuyez sur la touche Sélection (AUSWAHL), jusqu'à ce que l'indicateur devienne noire. Dès que l'appareil est de nouveau en marche, l'indicateur se rallume automatiquement. Lors du prochain arrêt de l'appareil, l'affichage de l'heure s'éteint de nouveau automatiquement. Pour afficher l'heure du jour en continu, celle-ci doit à nouveau être activée. Activer l'affichage de l'heure 1. Tournez le sélecteur / vers la droite et maintenez-le dans cette position. Appuyez également sur la touche Sélection (AUSWAHL) jusqu'à ce que l'heure s'affiche à nouveau . 3 Sécurité enfant du four 3 Le four est équipé d'une sécurité enfant. Dés que la sécurité enfant est activée, il est impossible d'utiliser le four. Pour pouvoir activer la sécurité enfant, aucune fonction du four ne doit avoir été sélectionnée. Activer la sécurité enfant 1. · Ces indications de température etde durée de cuisson sont seulement des valeurs indicatives puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité d'ingrédients et du type de plat de cuisson. · Pour une première préparation, nous conseillons de régler la température au niveau le plus bas et de ne choisir un niveau de température plus élevé qu'en cas de nécessité, par exemple si vous souhaitez un meilleur brunissement ou si la cuisson dure trop longtemps. · Si vous ne trouvez pas de données correspondant spécifiquement à votre recette, guidez-vous à l'aide d'un gâteau similaire. · La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois de gâteaux sur plaques à pâtisserie ou dans des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes. · Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes aux fruits, etc. ) seront cuites sur un seul niveau. · Des différences d'épaisseur de la préparation peuvent conduire à un doré non homogène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la température sélectionnée pour autant. Les différences de doré se résorbent au cours de la cuisson. En cas de durées de cuisson plus longues, vous pouvez éteindre le four 10 minutes environ avant la fin de la cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. Sauf précision spécifique, les données indiquées dans les tableaux concernent l'insertion des préparations dans un four à froid. 2 28 Tableau de cuisson Cuisson sur un niveau de gradin Type n de pâtisserie Pâtisserie dans un moule Brioche ou baba Gâteaux sablés/cake Tarte fourrée Tarte fourrée Fond de tarte pâte brisée Fond de tarte pâte molle Tarte auxpommes nappée Tourte aux pommes (2moules Ø20cm, disposés en diagonale) Tourte aux pommes (2moules Ø20cm, disposés en diagonale) Tartes salées (par ex. quiche lorraine) Tarte au fromage Cuisson sur plaques à pâtisserie Brioche tressée / couronne Gâteau de Noël fourré Pain (pain de seigme) - d'abord - ensuite Choux garnis / éclairs Biscuit roulé Gâteau aux crumbles Gâteau au beurre / au sucre Voûte et sole Voûte et sole Voûte et sole 3 3 2 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-200 1) Fonction du four Niveau Température °C de gradin Durée heures min Air pulsé Profi Air pulsé Profi Air pulsé Profi Voûte et sole Air pulsé Profi Air pulsé Profi Voûte et sole Air pulsé Profi 1 1 1 2 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 170-180 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 150-170 170-190 160 Voûte et sole 1 180 1:10-1:30 Air pulsé Profi Voûte et sole 1 1 160-180 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 Voûte et sole Voûte et sole Air pulsé Profi Voûte et sole 3 3 3 3 150-160 190-210 1) 29 Type n de pâtisserie Gâteau aux fruits (pâte levée / sablée)2) Gâteau aux fruits (pâte levée / sablée)2) Gâteau aux fruits sur pâte brisée Gâteaux sur plaque à pâtisserie avec garniture délicate (par ex. [. . . ] Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur (à). Remettre en place la vitre supérieure 1. Introduisez la vitre supérieure en oblique d'en haut dans le profil de porte du côté poignée (á). Placez la vitre devant le profil de support à l'arête inférieure contre la force du ressort du côté poignée et faites-la glisser en dessous du profil de support (à). [. . . ]