Mode d'emploi BRANDT SOR-15

[. . . ] € Débrancher l’appareil dès que vous cessez de l’utiliser et que vous le nettoyez. € Ne pas utiliser l’appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé. Dans ce cas, s’adresser à un centre service agréé. € Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel par le client doit être effectuée par un centre service agréé. [. . . ] Si rien n’apparait après environ 10 heures, essayez d’abaisser la température de votre congélateur. € Préparez le mélange à glace (voir la partie recettes). Plus celui-ci sera froid, plus le travail de la sorbetière sera rapide et satisfaisant. Pour les recettes nécessitant une chauffe d’aliments, pensez donc à bien laisser refroidir votre préparation !En revanche pour les recettes à base d’aliments frais, écoutez vos envies spontanées… Il est possible de laisser votre bol réfrigérant en permanence dans votre congélateur pour réaliser vos préparations dès que vous en avez envie. 6 • En raison de l’augmentation de volume lors de la préparation, la quantité du mélange ne doit pas dépasser 1 Kg pour les sorbets ou 1 litre pour les crèmes glacées (fig. € Commencez par assembler les éléments en laissant l’appareil hors tension. a) - Placez le bol dans l’anneau inférieur. - Remontez l’anneau en le tenant par les poignées puis tournez-le jusqu’à atteindre les encoches : clic, c’est accroché. - Prenez l’anneau supérieur et, tout en tenant toujours l’anneau inférieur par les poignées, clipsez-le (les marquages vous guident). B) Fixez le bloc moteur sur le couvercle et insérez la pale dans le bloc moteur (Fig. Cette surchauffe peut advenir si le dessert est très épais et si l’appareil a fonctionné pendant une période de temps excessivement longue ou si des ingrédients que l’on a ajoutés (noix…) sont en très gros morceaux. Pour remettre l’appareil en marche : appuyez sur l’interrupteur marche/arrêt ; laissez l’appareil refroidir. Après quelques minutes, vous pouvez le remettre en fonctionnement. € Ne laissez pas l’appareil fonctionner plus longtemps que cela est nécessaire. € Seuls le couvercle (sans le bloc moteur) et la pale peuvent être mis dans le rack supérieur du lave-vaisselle. € Le bol et les anneaux seront nettoyés à l’eau de vaisselle tiède (pas d’eau chaude). € Le bloc moteur ne peut pas passer au lave-vaisselle. nettoyez-le simplement avec un chiffon humide. 8 • Ne jamais nettoyer les pièces avec des poudres détergentes car vous pourriez les endommager. € Séchez le bol soigneusement avant de le remettre au congélateur (sans les anneaux). FR Conseils et astuces PRÉPARATION • Les préparations de glace contenant une forte proportion de sucre, de matières grasses ou d’alcool demandent plus de temps pour se solidifier ou peuvent ne pas devenir fermes. [. . . ] € Faites chauffer le mélange à feu doux, sans bouillir, tout en remuant jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et prenne la consistance d’une crème anglaise légère. Versez le rhum sur les raisins secs et laissez reposer à couvert toute une nuit. 250 ml de lait entier (35% de matières grasses) , 100 g de sucre , 2 œufs (calibre 60) , 450 g de crème liquide (30% de matières grasses). € Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les œufs et le sucre dans un bol à part. [. . . ]