Mode d'emploi CAME ZM1

[. . . ] 5 Si modification du réglage gaz effectué en Usine Changement de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6/8 Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9/10 Réglage du ralenti des brûleurs gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Conditions d'installation avec l'option Splash-back . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] • Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gaspillage de gaz. • Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide. Attention : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé. SEMI-RAPIDE 1, 45 KW ULTRA-RAPIDE 3, 5 KW RAPIDE Mijorose 2, 5 KW SEMI-RAPIDE 1, 45 KW BRÛLEUR SOUS PLAQUE 4, 5 KW • BRÛLEUR ULTRA-RAPIDE : utiliser ce brûleur pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en règle générale pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement. • BRÛLEUR RAPIDE : utiliser ce brûleur pour les mijotages et les sauces. A allure modérée, la flamme est uniquement en contact avec le chapeau de brûleur. Ideal pour les mijotages, la chaleur est répartie de façon homogène sous le récipient. Les aliments ne collent pas et il n'y a pas d'effet de couronne dans le fond du récipient. • BRÛLEUR SEMI-RAPIDE : utiliser le plus petit brûleur pour les petites casseroles. • BRÛLEUR SOUS PLAQUE : ce brûleur offre diverses utilisations. Un outil de manoeuvre livré avec l'appareil permet le retrait de la plaque coup de feu pour l'adaptation des différents composants. Pour une meilleure utilisation des brûleurs, nous vous recommandons d'utiliser des récipients de diamètre non inférieur à ceux indiqués ci-dessous : . Semi-rapide 16 Ø 18 cm Ø 12 cm . Cette fonction assure une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée. Utilisation de la résistance de sole, résistance inférieure. Idéale pour cuire toutes les préparations à base de pâte. Elle permet de bien cuire et de sècher la pâte d'une tarte sans brutaliser les fruits qui la garnissent. A utiliser pour les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés et toutes cuissons nécessitant plus de chaleur et de rayonnement par le dessous. Utilisation de la résistance de sole et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Cette fonction est idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les pâtés . . . Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres. Placer la grille à un niveau inférieur. Utilisation de la résistance de voûte, résistance supérieure. [. . . ] Pour stopper le bip, jusqu'à afficher dans la petite fenêtre. tourner le bouton Ramener la manette du sélecteur des fonctions sur la position arrêt. 30 Ø Le cycle de nettoyage par pyrolyse peut être différé . . . Avant de réaliser la programmation, vérifier sur le programmateur si la cloche est affichée dans la petite fenêtre, si tel n'est pas le cas, tourner le bouton . Régler une heure de début de programmation : tirer le bouton pour placer l'aiguille "C" en face de l'heure du démarrage du four. et le tourner Afficher une durée : tourner le bouton , sans le tirer, jusqu'à afficher le temps nécessaire pour le cycle de nettoyage par pyrolyse. [. . . ]