Mode d'emploi ELECTROLUX EBCGL6SP

[. . . ] Pour attester que vous avez pris connaissance des indications du mode d'emploi, nous vous prions d'envoyer la carte de garantie remplie au service clientèle à Mägenwil. Veuillez remettre la documentation à toute personne qui utilisera le four. 315 9374 01_08/2009 Mise en marche Avez-vous déjà reglé l'horloge?Voir page 4 AUntiwliseantdiounng - Appuyer sur les touches avec la pointe du doigt ­> régler dans un délai de 5 secondes ! Bandeau de commandes P = Programmes automatiques 1-12 Température Heure actuelle Fonctions du four P =Fonction mémoire (d =fonction demo) Symbole du thermomètre Durée min 1 Page Fin Heure actuelle Minuterie MARCHE / ARRET Fonctions du four Programmes automatiques Fonction mémoire Réglage température et durée Fonctions timer Lampe MARCHE/ARRET (pendant le fonctionnement) Espace de cuisson Ne pas mettre de feuille d'aluminium / plaque en aluminium sur le fond du four ! [. . . ] de 15° C inférieure à celle indiquée dans les recettes 1 ou 2* plaques Niveau glissière 4 3 2 1 Température (*Accessoires spéciaux voir p. 4) 1 plaque: 2 ou 3 2* plaques: 1 + 4 Réglage standard : Eviter les résidus trop importantes : 170 °C - Utiliser une plaque à pâtisserie à hauts bords avec passoire* Plage de réglage : 30-250 °C TURBO GRILL - Rôtis épais - Rôtis roulés - Volaille - Gratins/soufflés - etc. 1 grille + 1 plaque Grille: 2 ou 3 Plaque: 1 niveau en-dessous GRIL - Pour les pièces à griller plats, côtelettes, saucisses, poisson - Griller les toasts - Faire flamber de la pâte d'amandes / glace - Faire dorer les gratins 1 grille + 1 plaque Grille: 3 ou 4 Plaque: 1 niveau en-dessous Réglage standard : - Utiliser une plaque à pâtisserie 180 °C à hauts bords avec passoire* - La cuisson est terminée dès que Plage de réglage : le rôti résiste lorsqu'on appuie 30-250 °C dessus - Recouvrir le rôti et le laisser reposer environ 10 minutes avant de le trancher Réglage standard : - La distance par rapport au corps 230 °C de chauffe peut être variée en tournant le sens de la grille vers le haut / le bas Plage de réglage : - Insérer au-dessous une plaque 30-250 °C à pâtisserie en guise de lèche-frite SECHAGE & DECONGELATION - Séchage /décongélation de fines 1 ou 2* plaques herbes, fruits, légumes (1 à 2 nivaux invertir les plaques de temps à autre) - Décongeler ROTISSAGE A BASSE TEMPERATURE - Rôtis tendre, juteux (viande maigre) - PAS appropriée pour les rôtis de porc / braisés 1 grille + 1 plaque 1 plaque: 2 2* plaques: 1 + 3 Grille: 3 ou 4 Plaque: 1 Réglage standard : - Recouvrir la plaque à pâtisserie 30 °C avec du papier sulferisé - Disposer en une couche / en Plage de réglage : regroupant la préparation à sécher 30-100 °C - Ouvrir la porte du four de temps, à autre, laisser refroidir à la mi-temps - Les plaques de séchage* sont tout particulièrement adaptées - Vérifier régulièrement le degré de séchage (ni humide, ni cassant) Automatique: °C 120° - Faire revenir à chaud 10 Min. dans la poêle !80° - Ne pas couvrir les aliments dans Min. le four! Généralités Cuire / rôtir (*Accessoires spéciaux voir p. 4) Moules à gâteau (Rôtissoire, moule en pyrex ou en grès) Grille - Disposer la viande maigre, le gibier, la viande hâchée directement sur la plat - Les moules claire rallongent le temps de cuisson - Disposer les moules et les plats sur la plaque à pâtisserie - Avec l'air chaud, utiliser des plats en céramique / des moules résistants à la chaleur - Mettre la grille avec la roût vers le haut pour éviter que le moule ou le plat reglisse 3 Page Sauces - Faire légèrement dorer la sauce, puis ajouter de l'eau très chaude - Pour un temps de cuisson de plus de 1 heure : Ajouter les ingrédients seulement 1/2h avant la fin de cuisson Pâte congelée (p. ex. pizza) - Disposer sur la plque à pâtisserie recouverte d'un papier sulferisé, pour éviter que la plaque se déforme (différence de température) - Utiliser une plaque professionelle* Cuire avec le gril - Ne pas insérer une grillade très grasse trop près de l'élément chauffant - Ne jamais laisser une grillade sans surveillance - Si vous cuissinez plusieurs fois de suite avec le gril, nettoyer la plaque à pâtisserie après chaque utilisation Fonctions horloge - Après le réglage d'une fonction horloge le symbole clignote pendant 5 sec. , après le symbole de l'heure, la minuterie, la durée, la fin reste illuminé et le temps démarre - Pendant que le symbole respectif clignote (5 sec. ): régler / modifier le temps - Le temps actuelle peut être afficher en touchant plusieurs fois Durée Fin min Heure actuelle Timer DUREE / FIN peuvent être utilisées en même temps si : - le four doit ultérieurement s'enclencher et déclencher automatiquement - un programme est sélectionné. DUREE (Sélectionner la fonction du four) 0 à 23 heures 59 min. TIMER 0 à 99 minutes sans effet sur le fonctionnement du four FIN Quand le plat doit-il être prêt ? Réglér la durée HEURE changer (p. ex. heure d'été / d'hiver) Introduire l'heure Régler Sécurité enfant Verrouillage des touches Déclencher Aucune fonction ne peut être sélectionée ! A+ Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pour désactiver la sécurité enfant ! Appuyer simultanément, Protection enfant activée env. 2 sec. , jusqu'à ce que l'affichage disparraisse / apparaisse Arrêt automatique Au cas où les fonctions et températures étaient activées sans limitation de temps, le four se déclenche de la façon suivante : pour 30 - 120 °C pour 120 - 200 °C pour 200 - 250 °C après 12, 5 h après 8, 5 h après 5, 5 h Le display indique «OFF» Mise en service après l'arrêt automatique : déclencher le four complètement, ensuite il peut être remis en service. Mise en marche Régler l'heure Le four fonctionne uniquement si l'horloge est réglée ! 4 Page Après le branchement / panne de courant le symbole heure clignote Mode DEMO Régler l'heure actuelle Pour essayer ou présenter des fonctions du four. Le four ne chauffe pas. 1 Déclencher l'appareil Premier nettoyage Après 5 sec. le clignotement s'éteint et l'horloge montre l'heure A+ 2 Appuyer simultanément pendant env. jusqu'à ce que le signal sonore retentit ! Le mode DEMO est enclenché Appuyer une nouvelle fois sur les même touches pendant env. pour déclencher le mode demo! Retirer toutes les pièces du four !PAS la plaque de type!! 1 Retirer les accessoires et rincer (voir Nettoyage + entretien p. 5) 2 Nettoyer à l'eau + produit de vaisselle (hormis le couvercle du four) ­> voir Nettoyage + entretien (p. 5) Premier chauffage Bien ventiler la pièce pendant le premier chauffage 1 Enclencher 2 Sélectionner «air chaud» Préchauffage Etant donné que la température réglée est rapidement atteinte, il est inutile de préchauffer pour la plupart des programmes. . . 3 Régler sur 250° C Laisser chauffer 60 Min. avec la porte fermée, puis déclencher Ouvrir les fenêtres! Il est recommandé de préchauffer pour : - Plat de viande / pièce de viande à rôtir (filet, Rosbif, escalopes, côtelettes) -> La viande est saisie car ses ores se ferment plus rapidement et la viande reste juteuse - Les petits gâteaux qui se défont facilement, les petits pains, les tartes, les roulades Touches - signal sonore Déclencher / enclencher Déclencher + Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pendant env. [. . . ] Veuillez observer les indications du fabricant. -> Nettoyer l'enceinte du four avec une eau chaude savonneuse ou avec un produit nettoyant au vinaigre et une éponge ou un chiffon. CONSEIL: Nettoyez les pièces en chrome présentes dans l'enceinte de cuisson à l'aide d'une éponge non abrasive / non à récurer (disponible auprès des grossistes). N'utilisez en aucun cas la paille de fer ni les tampons Inox. [. . . ]