Mode d'emploi GODIN SOUVERAINE 700 2321

[. . . ] Notice d’utilisation (FR) Date : 16/02/2016 Date : : A Indice 16/02/2016 Indice : A N° ref : 4575-2016 « Souveraine 700 » Réf. 2101-2111-2301-2311-2121-2321 Conforme aux exigences de la directive Européenne 90/396/CEE, 2004/108/CE et 2006/95/CE La Gamme « Souveraine 700 » de GODIN Un bon investissement pour bien cuisiner à vie, capable de satisfaire les utilisateurs les plus exigeants : Du particulier au professionnel de la restauration. SOMMAIRE PARTIE RÉSERVÉ À L’UTILISATEUR PARTIE RÉSERVÉ À L’INSTALLATEUR PARTIE RÉSERVÉE À L’UTILISATEUR ET À L’INSTALLATEUR Conseil de sécurité Implantation Descriptifs généraux des dessus Utilisation Descriptifs généraux des tableaux de bord PARTIE GAZ Brûleur à flamme pilote Brûleur coup de feu Le four gaz PARTIE ÉLECTRIQUE Le four électrique Le maniement du four électrique Tableau des températures Nettoyage et entretien du four Montage et démontage de la porte du four Hottes souveraines et principe d’installation pour dossier souveraine En cas de panne Conseils de sécurité Local d’implantation Débit d’air PARTIE GAZ Raccordement au gaz Mise en place de l’appareil Changement de gaz Réglage de l’air primaire Réglage des By-pass Changement de gaz pour le four (gaz) PARTIE ÉLECTRIQUE Raccordement Différents types de branchement Pour effectuer le raccordement, deux méthodes Intensités maximales Comment remédier à une difficulté d’usage ou de fonctionnement L’éco-participation Pièces de remplacement Éclatés et nomenclatures des cuisinières Garantie contractuelle Godin Pages 3 3à4 4 5 6 7 8 9 9 à 10 10 à 11 12 13 14 15 16 17 17 17 17 à 18 18 18 à 19 19 19 20 21 21 22 22 23 24 24 25 à 34 35 Souveraine 700 2 Avant-propos : - Vous venez d’acquérir une cuisinière Souveraine 700 et nous vous remercions de ce choix, témoignant ainsi de votre confiance. Cette cuisinière, a été étudiée, conçu et réalisée en France, avec soin pour vous donner entière satisfaction. Il est important de bien lire cette notice en entier avant l’installation de votre cuisinière. [. . . ] Pour cela utiliser le caisson de dépression Réf. Il est a donc nécessité de prévoir les raccordements électriques et hydrauliques, lors de la pose entre groupes et extérieurs. ATTENTION : Pas de fonctionnement en recyclage évacuation par l’extérieur obligatoire DOSSIERS : Permettent l’évacuation directe des gaz brûlés de la cuisinière vers la hotte. Souveraine 700 15 En cas de panne PROBLEME SOLUTION Le four ne fonctionne pas Vérifiez si la cuisinière est branchée au réseau. Vérifiez les fusibles, disjoncteurs. Assurez-vous que l’horloge est en position manuelle ou qu’elle est programmée. Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de températures. Vérifiez si le montage est correct selon le Manuel. La lumière intérieure du four ne s’allume pas L’allumage se fait avec l’interrupteur pièzo relever le levier vers le haut Le voyant lumineux de chauffage ne s’allume Sélectionnez une température. Il ne doit s’allumer que quand le four est en train de chauffer pour atteindre la température sélectionnée. Four à gaz uniquement Génération de fumées fonctionnement du four pendant le Processus normal pendant le premier fonctionnement. Réduire la quantité de graisse ou d’huile sur le plateau. Ne pas utiliser de températures supérieures à celles qui sont indiquées sur les tableaux de cuisson. Les cuissons ne donnent pas le résultat attendu Modifier la durée, la température, le mode de cuisson, afin d’obtenir une cuisson plus satisfaisant. Souveraine 700 16 Partie réservée à l’installateur Conseils de sécurité L’installation doit toujours être réalisée en conformité avec la législation en vigueur dans le pays où l’appareil est installé. L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, selon les pays : Pour la France : Arrêté du 2 Août 1977 Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieure des bâtiments et de leur dépendance. Installations de gaz dans les locaux d’habitation. Normes NF DTU 61. 1 Installations électriques à basse tension. Norme NF C 15-100 Local d’implantation  Air nécessaire à la combustion : Pour garantir une bonne combustion, il est nécessaire que l’air puisse arriver à la cuisinière en quantité suffisante. En conséquence, le local dans lequel elle sera installée devra répondre aux normes en vigueur concernant les locaux où sont installés les appareils à gaz, et notamment l’entrée d’air en partie basse et la sorite des gaz brûlés en partie haute doivent présenter respectivement une section minimale de 70 cm2 et 100 cm2. Le débit d’air nécessaire à la combustion est rappelé dans le tableau ci-dessous. Débit d’air nécessaire 30 m3/heure ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE GAZ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Raccordement au gaz Toujours respecter la réglementation en vigueur dans le pays d’installation. Avant tout raccordement il est impératif de vérifier que le mode choisi est conforme à la norme NF DTU 61. 1 P3 (indice de classement : 45-204-3). Il est nécessaire de contrôler l’installation intérieure ainsi que le diamètre des tuyauteries et la capacité du compteur afin d’assurer une pression suffisante à l’entrée de l’appareil pour obtenir le débit nominal de la cuisinière. Vérifier l’état des conduites et des raccords. Prévoir un robinet de barrage qui doit être installé près de la cuisinière dans le même local, à un endroit facilement accessible. [. . . ] équipements ces TTC du compte de protéger contenues Ainsi, toute cuisinière pourvue du logo représentant une poubelle barrée (situé près de la plaque signalétique) est soumise à l’écoparticipation et doit donc, en fin de vie, être recyclée par un organisme agréé. La société GODIN a choisi d’adhérer à l’éco-organisme ECOLOGIC. Pièces de remplacement Si après de longues années le remplacement de certaines pièces s’avère nécessaire ; adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à tout PROFESSIONNEL DÉTENTEUR DE NOTRE MARQUE. Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE SIGNALÉTIQUE, celle-ci est placée à l’INTÉRIEUR DU TIROIR BROSSES DE L’APPAREIL ou sur le BON DE GARANTIE, à conserver impérativement même après la date de péremption. En possession des nomenclatures et de toute la documentation technique relative à notre fabrication, celui-ci sera en mesure de vous fournir rapidement toute pièce de remplacement et procéder aux réparations nécessaires. RESPONSABILITÉ Nous vous rappelons que la responsabilité du constructeur se limite au produit tel qu’il est commercialisé et que l’installation et la mise en service sont sous la responsabilité entière de l’installateur qui devra intervenir selon les règles de l’art et suivant la prescription de la notice. Afin d’améliorer constamment la qualité de ces produits, la Société GODIN se réserve le droit de modifier ses appareils sans préavis Souveraine 700 24 Éclaté et nomenclature des cuisinières 9 10 8 N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Désignation CODE ARTICLE Nb Tiroir 1 3451 2101 96 1 Glissière gauche 00001307894 1 Bac de propreté 1 4226 2101 18 1 Panneau de coté 1 2304 2101 XX 2 Pied 1 2615 2101 01 4 Vérin à vis D30 M10 lg30 00001306750 4 Glissière droite 00001307894 1 Poignée tiroir 2 8149 2101 21 1 Tiroir brosses 2 3440 2101 96 1 Panneau tiroir brosses 2 3465 2101 XX 1 Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S. A. V Souveraine 700 25 Éclaté du four électrique : N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Désignation Coffre four Coté à glissière (Option) autonettoyant catalyse Grille four souveraine 400x530 Éclairage four Bac gastronome Résistance 2150W 230V Résistance 3600W 230V Joint façade porte Moto ventilateur four Isolant moto ventilateur Résistance circulaire 2500 W Porte galet souveraine Support plaque a bornes rail DIN. [. . . ]