Mode d'emploi JURA E80

[. . . ] Mode d`emploi E8/E80/E800 Table des matières Votre E8/E80/E800 Eléments de commande 4 Remarques importantes 6 Utilisation conforme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Pour votre sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 1 Préparation et mise en service 11 JURA sur Internet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Installation de la machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Remplissage du récipient à grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Détermination de la dureté de l'eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Raccordement du lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2 Préparation 16 Latte macchiato, cappuccino et autres spécialités de café au lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Ristretto, espresso et café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Deux ristretti, deux espressi et deux cafés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Mousse de lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Café moulu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Adaptation durable de la quantité d'eau à la taille de la tasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Réglage du broyeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Eau chaude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3 Fonctionnement quotidien 22 Remplissage du réservoir d'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Entretien quotidien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Dans ce cas, nettoyez la plateforme pour tasses. 23 3 Fonctionnement quotidien Extinction de la machine éè Si une spécialité de café a été préparée, le système se rince automatiquement quand vous éteignez votre JURA. Si vous avez préparé du lait, la machine vous demande également de nettoyer le système de lait. T Placez un récipient sous la buse mousse fine et l'écoulement de café. T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q. E Si vous avez préparé du lait, la machine vous demande d'effectuer un nettoyage du système de lait (« Nettoyage du système de lait »). Le processus d'extinction se poursuit automatiquement au bout de 10 secondes. Si vous avez préparé du lait sans lancer le nettoyage du système de lait, le système de lait est d'abord rincé (« Rinçage du système de lait »). « Rinçage machine », le rinçage du système commence. L'opération s'arrête automatiquement. Votre JURA est éteinte. 24 4 Réglages durables en mode de programmation 4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de programme « 1/5 » « 2/5 » « 3/5 » « 4/5 » « 5/5 » Appuyez sur la touche « Pc » pour accéder au mode de programmation. Les touches variables vous permettent de naviguer à travers les rubriques de programme et de mémoriser durablement les réglages souhaités. Vous pouvez effectuer les réglages suivants : Sous-rubrique Explication « Nettoyage », « Détartrage », « Nettoyage du système de lait », « Filtre » (seulement lorsque le filtre est activé) « Rinçage du système de lait », « Rinçage café », « Informations » « Mode expert » « Langue » « Unités » « Extinction après » « Rinçage du système de lait » « Dureté de l'eau » T Lancez ici le programme d'entretien demandé. T Lancez ici le programme d'entretien demandé ou consultez les actions d'entretien nécessaires. T Sélectionnez vos réglages pour les spécialités de café ainsi que pour l'eau chaude. T Sélectionnez l'unité de quantité d'eau. T Réglez au bout de combien de temps la JURA doit s'éteindre automatiquement. T Modifiez le réglage du rinçage du système de lait. T Réglez la dureté de l'eau. Modification des réglages produits Dans la rubrique de programme « Mode expert », vous pouvez effectuer des réglages personnels pour toutes les spécialités de café, ainsi que pour l'eau chaude. Vous pouvez effectuer les réglages suivants de manière durable : Produit Ristretto, Espresso Café Intensité du café 8 niveaux 8 niveaux Quantité Café : 15 ml ­ 80 ml Café : 25 ml ­ 240 ml Température Normale, élevée Normale, élevée 25 4 Réglages durables en mode de programmation Produit Deux ristretti, deux espressi, deux cafés Cappuccino, flat white Latte macchiato Intensité du café ­ 8 niveaux 8 niveaux Portion de lait ­ Eau chaude ­ Quantité Café : la quantité réglée pour le produit individuel est doublée. Café : 25 ml ­ 240 ml Lait : 3 s ­ 120 s Café : 25 ml ­ 240 ml Lait : 3 s ­ 120 s Pause : 0 s ­ 60 s Lait : 3 s ­ 120 s Eau : 25 ml ­ 450 ml Température Comme pour le produit individuel Normale, élevée Normale, élevée ­ Basse, normale, élevée Les réglages durables en mode de programmation suivent toujours le même modèle. Exemple : voici comment modifier l'intensité du café pour un café. T Appuyez sur la touche « Pc ». T Appuyez plusieurs fois sur la touche « > » jusqu'à ce que « 3/5 » s'affiche. T Appuyez sur la touche « Mode expert ». « Mode expert » E Sélectionnez ensuite la touche du produit pour lequel vous souhaitez effectuer le réglage. Aucun produit n'est préparé lors de cette opération. E Pour afficher d'autres produits, appuyez sur la touche « > » (en bas à droite). T Appuyez sur la touche « Café ». « Café » T Appuyez sur la touche « Intensité du café ». « Café » et l'intensité du café s'affichent. T Appuyez sur la touche « < » ou « > » pour modifier le réglage de l'intensité du café. T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. [. . . ] La pompe émet un bruit très faible. Le réservoir d'eau est fortement entartré. Le raccord de la buse mousse fine est peut-être bouché par des résidus de lait ou des fragments de calcaire qui se sont dissous pendant le détartrage. Le broyeur est très bruyant. Il y a des corps étrangers dans le broyeur. « ERROR 2 » ou « ERROR 5 » s'affiche. Si la machine a été exposée au froid pendant une longue période, le dispositif de chauffage peut être bloqué pour des raisons de sécurité. Mesure T Nettoyez la buse mousse fine (voir Chapitre 5 « Entretien ­ Nettoyage de la buse mousse fine »). T Démontez et rincez la buse mousse fine (voir Chapitre 5 « Entretien ­ Démontage et rinçage de la buse mousse fine Pro »). T Réglez une finesse de mouture plus grossière (voir Chapitre 2 « Préparation ­ Réglage du broyeur »). T Effectuez un détartrage (voir Chapitre 5 « Entretien ­ Détartrage de la machine »). T Détartrez le réservoir d'eau (voir Chapitre 5 « Entretien ­ Détartrage du réservoir d'eau »). T Retirez la buse mousse fine. [. . . ]