Mode d'emploi PANASONIC NN-F655

[. . . ] Ce nouveau système de diffusion des ondes permet de cuire et de décongeler les aliments sans affecter leur goût. Elle assure la conversion efficace de l'énergie électrique en énergie haute-fréquence, réduisant ainsi la consommation d'énergie sans sacrifier la puissance du four. Elle permet l'utilisation d'un volume considérablement plus important, même dans un four de dimensions compactes, grâce à la petite taille du circuit inverseur qui remplace les transformateurs encombrants actuellement utilisés. L'élimination des encombrants transformateurs en fer facilite finalement un recyclage plus écologique des fours à micro-ondes à la fin de leur vie utile. [. . . ] Les récipients constitués de ces matières sont donc parfaitement adaptés à la cuisson aux micro-ondes, puisqu'ils n'absorbent pas ou ne réfléchissent pas les micro-ondes. Néanmoins, comme la chaleur des aliments se transmet aux récipients, ceux-ci chauffent pendant la cuisson. Absorption Les micro-ondes sont absorbées par les aliments et pénètrent jusqu'à une profondeur de 2 à 4 cm. Les micro-ondes stimulent les molécules des aliments (en particulier les molécules d'eau, de graisse et de sucre) et les font vibrer très rapidement. Ces vibrations provoquent une friction qui engendre la chaleur. Dans le cas d'aliments volumineux, la chaleur engendrée par la friction se propage jusqu'au centre de l'aliment en fin de cuisson. Utilisez des récipients de taille conforme à celle spécifiée dans les recettes, car cela affecte le temps de cuisson et de réchauffage. En effet, plus le récipient dans lequel sont répartis les aliments est grand, plus la cuisson et le réchauffage sont rapides. En fin de cuisson, vous devez LAISSER REPOSER (à l'lintérieur ou à l'extérieur du four) les aliments denses tels que la viande, les pommes de terre en chemise et les gâteaux jusqu'à ce que la conduction soit terminée et que le centre des aliments soit tout à fait cuit. GATEAUX LEGERS - Laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les retirer du four. Les petites quantités cuisent plus vite que les grandes, de même que les petits plats se réchauffent plus rapidement que les grands. La viande et la volaille doivent être retournées à mi-cuisson. Pour améliorer la cuisson au four à micro-ondes, utilisez des récipients ronds plutôt que des récipients carrés. Lorsque vous disposez des aliments séparés tels que des morceaux de poulet ou des côtelettes, placez les parties les plus épaisses vers l'extérieur du plat. Quels récipients utiliser dans votre four?Dant un temps très court et en vous assurant préalablement que ces récipients ne contiennent pas d'agrafe. NE CUISEZ JAMAIS d'aliments dans un récipient en bois, car il peut sécher et brûler. N'ESSAYEZ JAMAIS de cuire des aliments dans de l'aluminium ou dans des récipients métalliques, car vous risqueriez d'endommager votre four. NE CUISEZ JAMAIS dans un récipient en plastique des aliments dont la teneur en graisse ou en sucre est élevée ou bien des aliments qui nécessitent un temps de cuisson long (notamment du riz brun ou du Christmas Pudding). Vous pouvez utiliser des paniers en osier uniquement pour réchauffer des aliments pen- N'UTILISEZ JAMAIS de plat décoré d'or/d'argent, car vous risqueriez de provoquer la formation d'un arc, voire même de décoller la décoration. N'ESSAYEZ JAMAIS de cuire des aliments dans de l'aluminium ou dans des récipients métalliques, car vous risqueriez d'endommager votre four. Versez les aliments contenus dans leur emballage en aluminium dans un plat de taille similaire résistant à la chaleur. [. . . ] Hacher les oignons, cuire à couvert avec les lardons et le coeur de bette haché pendant 3 min. Mettre l'oeuf sans coque dans une tasse et cuire à couvert sur 600 W pendant env. Mettre 2 - 3 feuilles ensemble, poser un peu de la farce dessus et enrouler. Cuire avec le programme automatique "Gratin". [. . . ]