Mode d'emploi PANASONIC SD-256WTS

[. . . ] Fonction super rapide Programmation du poids : 600, 900 ou 1 100 grammes. Fonction "mode de cuisson" : choix du degré de brunissage de la croûte Minuterie compte à rebours programmable jusqu'à 18 heures Mémorisation du programme jusqu'à 60 minutes en cas de coupure de courant. Panneau de commandes à affichage digital. Moule avec revêtement anti-adhésif Couvercle avec hublot de contrôle Description produit 1) Couvercle amovible 2) Poignée du couvercle 3) Hublot 4) Aération 5) Moule avec revêtement anti-adhésif 6) Poignée du moule 7) Axe de rotation de lame de pétrissage 8) Lame de pétrissage 9) Clips de fixation du moule à pain 10) Cavité de la machine à pain 11) Panneau de commandes 12) Panneau d'affichage 13) Liste des recettes 14) Cordon d'alimentation Remarque : le gobelet mesureur est gradué en millilitres (ml). [. . . ] Le panneau d'affichage (12) indique les données expliquées ci-après qui sont en standard dans la machine "COURSE 1-2 LB - Medium". La recette, le poids, le mode de cuisson et la minuterie sont des paramètres à programmer dans l'ordre de votre choix avant de mettre l'appareil en marche et de débuter la cuisson. Le fait de passer sur une autre touche valide le choix affiché. A) Choisir la "RECETTE" : ce mot correspond sur l'écran à l'inscription COURSE. Cette machine à pain dispose de 14 programmes de cuisson qui sont récapitulés et inscrits à gauche du panneau de commande (13). Chaque pression sur la touche "RECETTE" les fait défiler dans l'ordre suivant: N° 1 ­ Normal N°2 - Normal rapide C'est le programme le plus utilisé pour préparer du pain blanc mais il garantit également un bon résultat pour la majorité des recettes. N°3 - Blé complet N°4 - Blé complet rapide Les farines lourdes telles que complète et seigle, nécessitent un temps de pétrissage et de fermentation plus long. Un temps de préchauffage de 30 minutes (blé complet) ou 15 min (blé complet rapide) est donc inclus dans la durée du programme pour favoriser le processus du levage de la pâte. Pendant ce laps de temps on ne voit rien fonctionner. N°5 ­ Français N°6 - Français rapide Il est recommandé de choisir ce programme pour des farines plus lourdes. N°7- Sucré N°8 - Sucré rapide Recette à sélectionner pour ajouter des ingrédients (noix, raisins, morceaux de chocolat. . . ) N°9 - Super rapide Pour réaliser un pain en moins d'une heure!N'utiliser ce programme que pour le pain normal ou une variante de celui-ci. Il saute en effet certaines phases de fermentation et par conséquent lèvera moins. II en est de même lors de l'utilisation de la minuterie. Pour ajouter peu d'ingrédients (les quantités indiquées dans les fiches recettes) : · Ouvrir simplement le couvercle sans appuyer sur aucune touche du panneau de commandes. · Ajouter rapidement les aliments qui continuent à se mélanger régulièrement puisque la lame de pétrissage ne cesse de fonctionner. · Refermer le couvercle pour éviter la perte de chaleur. Pour ajouter davantage d'ingrédients (par ex. pour un pain farci) : II est préférable de retirer la pâte du moule pour assurer un mélange optimal des aliments. Pour cela il suffit de débrancher l'appareil en enlevant le cordon d'alimentation de la prise; surtout ne pas appuyer sur la touche "Stop", cela annulerait la programmation mise en mémoire. Attendre l'arrêt complet de la lame, sortir la pâte, l'étaler sur une surface plate et y ajouter la garniture(ex: huile d'olive, basilic, romarin et 1/3 de tasse de fromage feta). La rouler de nouveau et la remettre dans le moule. Une fois l'appareil débranché la durée de la mémoire est de 60 minutes; il faut donc le reconnecter dans cet intervalle de temps. La recette continue ainsi à s'effectuer où elle en était restée. [. . . ] Vous avez laissé votre pain trop longtemps dans le moule à pain; une partie de l'humidité a stagné dans le fond et il est devenu moins croustillant. Essayez une farine plus légère. La levure fait lever la farine mais cette dernière n'est pas capable de maintenir la forme du pain. Le pain n'est pas assez cuit au centre ou de façon irrégulière Diminuez la quantité d'eau. Choisissez le mode de cuisson "Dark" : une croûte de pain plus foncée rallonge la durée de la cuisson. Le pain est trop sec Le pain a trop de trous La croûte est trop dure Le pain s'émiette Réduisez la quantité de farine ou rajoutez une cuillerée à soupe de liquide jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison idéale. [. . . ]