Mode d'emploi PHILIPS HD4219

[. . . ] Cette information figure sur l'emballage de ces huiles/graisses. Avant de commencer une friture vérifiez toujours qu'il y a suffisamment d'huile dans la friteuse. Si le panier est trop rempli, de l'huile ou de la graisse peut déborder. Tenez votre visage et vos mains éloignés de cette vapeur. [. . . ] - Rangez la friteuse contenant la graisse solidifiée à température ambiante. Si la graisse est très froide, le risque d'éclaboussure est plus important. Laissez le couvercle sur la friteuse pendant que la graisse fond pour éviter les éclaboussures. - Vous pouvez appuyer sur les deux boutons et incliner la poignée vers l'arrière pour pouvoir la ranger à l'intérieur du panier de friture (fig. - Rangez la friteuse avec son couvercle dessus pour éviter que de la poussière ne tombe dedans. Les particules d'aliments ne carbonisent pas dans cette friteuse de sorte que l'huile/la graisse demeure en bon état plus longtemps. Les particules sont collectées dans une "zone froide" située sous l'élément chauffant. Une fois que l'appareil a refroidi, vous pouvez retirer le bloc de commande avec l'élément chauffant et le cordon d'alimentation, soulever le panier de friture et le sortir de l'appareil, puis passer l'huile/la graisse dans un tamis fin. - Une fois la cuisson terminée, accrochez le panier de friture en position haute (c'est à dire dans la position égouttage) (fig. Laissez égoutter la friture quelques instants. Au besoin, secouez le panier au-dessus de la cuve pour éliminer le surplus d'huile ou de graisse (fig. Tableaux Les tableaux indiquent les types de plats que vous pouvez réaliser en une fois avec la friteuse, ainsi que les temps de préparation et les températures de cuisson. Le tableau indique aussi la quantité maximale par préparation pour des résultats optimaux. Si vous trouvez des instructions différentes (pour des mêmes quantités !Frites fraîches Pour obtenir de belles frites bien croustillantes : · Coupez d'abord les pommes de terre en fines tranches, puis en bâtonnets. Rincez les bâtonnets dans une passoire sous le robinet d'eau froide : cela évitera que les frites n'adhèrent les unes aux autres pendant la friture. Les frites fraîches doivent être préparées en deux étapes : - d'abord à 160 °C, pendant 4-6 minutes. - puis à 190 °C, pendant 2-4 minutes. Pendant la deuxième étape, secouez le panier de frites à intervalles rapprochés; les frites seront alors uniformément dorées. Aliments surgelés Les aliments qui sortent du congélateur ou du compartiment conservateur de votre réfrigérateur refroidissent fortement l'huile/la graisse dans laquelle vous les plongez, ce qui a pour effet d'accroître l'absorption d'huile/de graisse par les aliments. Pour cette raison, ne mettez pas de trop grosses portions à la fois dans la friture. Laissez la friteuse atteindre sa température optimum avant d'y plonger les surgelés (environ 15 minutes). [. . . ] - Lavez le panier de friture dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle, puis rincez-le bien. - Mettez le couvercle tout entier dans de l'eau chaude savonneuse et laissez agir pendant cinq à dix minutes (fig. Secouez le couvercle pour en faire sortir l'eau résiduelle et laissez-le sécher. - Versez de l'eau très chaude et du liquide pour vaisselle dans la friteuse. [. . . ]