Mode d'emploi PHILIPS HD4269

[. . . ] 2 vous montre comment retirer le filtre du couvercle. La poignée peut être fixée au panier suivant fig. Ce témoin est allumé tant que l'huile/ou la graisse chauffe. [. . . ] Pommes de terre frites Vous réussirez de belles frites, bien croustillantes, en les préparant comme suit: · Employez de préférence des pommes de terre qui ne soient pas trop "nouvelles". Ainsi, elles ne colleront pas les unes aux autres lors de la Poulet (blancs, cuisses) 300 g Beignets au fromage Beignets de crevettes Beignets aux pommes Croquettes au fromage Bâtonnets de poisson Boulettes de viande Moules Beignets Pets de nonne Pommes frites *) Cordon bleu Croquettes de poisson Croquettes de viande Croquettes de pommes de terre Chips Escalope panée 5 pcs. *) Pour les frites, voir le chapitre "Pommes de terre frites". La cuisson des frites se fait en 2 étapes: - la 1ère à 160° C, durant 8 à 10 minutes; - la 2ème à 190° C, durant 2 à 4 minutes. Secouez le panier régulièrement au cours de la deuxième cuisson pour que les frites brunissent uniformément. Aliments surgelés Les aliments qui sortent du congélateur ou du compartiment conservateur de votre réfrigérateur refroidissent fortement l'huile/la graisse dans laquelle vous les plongez. Pour cette raison, ne mettez pas de trop grosses portions à la fois dans la friture. Laissez la friteuse atteindre sa température optimum de cuisson avant d'y plonger les surgelés (environ 15 à 20 minutes). Ces recommandations sont aussi valables pour certains mets qui doivent être préparés avec précaution, tels que les croquettes de viande. Les frites surgelées peuvent être cuites en une fois à 190° C pendant environ 5 minutes, car elles sont déjà pré-cuites. Puis plongez-les doucement dans la friteuse, car la glace peut faire bouillonner l'huile excessivement, qui risque alors de déborder. En général l'huile ou la graisse se dégradent plus vite lorsqu'on y fait frire des aliments riches en protéines (tels que la viande ou le poisson). Si vous utilisez principalement votre friture pour frire des pommes de terre et si vous la filtrez après chaque utilisation, elle pourra servir 10 à 12 fois. (De préférence dans un endroit approprié aux déchets chimiques. Pour vous débarrasser de la graisse figée, faites chauffer la friteuse pendant environ une minute pour que la graisse fonde et n'adhère plus sur les bords. Remplacez toute la totalité de la graisse ou de l'huile lorsque celle-ci se met à grésiller en chauffant, lorsqu'elle dégage une forte odeur, lorsqu'elle prend un mauvais goût, lorsqu'elle se fonce ou lorsqu'elle devient sirupeuse. [. . . ] En cas de défaillance de l'appareil, Philips assure gratuitement, à travers son réseau de réparateurs agréés (liste dans le minitel 3615 Philips), sa réparation pendant un an, à compter de la date de vente. La garantie ne couvre pas les défaillances dues à une cause accidentelle, à un mauvais usage ou une négligence et en cas de modifications ou réparations effectuées par des personnes non qualifiées. En aucun cas, cette garantie ne peut donner droit à des dommages et intérêts. [. . . ]