Mode d'emploi WHIRLPOOL ADN 606 MODE D'EMPLOI

[. . . ] 0803_FR_42 Instructions pour l’installation, l’utilisation et l’entretien CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE ADN 606 · ADN 607 ADN 608 · ADN 610 ADN 609 · ADN 611 ADN 631 04/2008 CARACTÉRISTIQUES Fourni par : Date : Service Clients : FAX : email : 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 04/2008 2 · 20 SOMMAIRE 1 2 3 Représentation schématique Caractéristiques des appareils Données techniques 4 7 7 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 14 14 6 Mode d’emploi 6. 1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la réparation 6. 2 Mise en marche 6. 2. 1 Allumage et mise hors service du brûleur avec pilote 6. 3 Allumage et extinction du four électrique GN 2/1 6. 4 Allumage et extinction du four électrique GN 1/1 6. 5 Allumage et extinction du four à gaz GN 2/1 6. 5. 1 Allumage du pilote du four à gaz GN 2/1 6. 5. 2 Allumage du brûleur principal et réglage de la température du four à gaz GN 2/1 6. 6 Allumage et extinction du toute plaque 6. 7 Arrêt en cas de panne 6. 7. 1 Que faire en cas de panne 6. 7. 2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'apparei 6. 8 Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien 6. 9 Recommandations concernant le traitement des cuisinières industrielles en “acier inoxydable” 6. 9. 1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” 6. 9. 2 Recommandations et conseils pour l'entretien des appareillages en “acier inoxydable” 6. 9. 3 Directive RAEE 7 5 Prédisposition pour la mise en service 5. 1 Opérations préliminaires à la mise en marche 5. 1. 1 Mise en marche 5. 1. 2 Contrôle de la puissance 5. 1. 3 Contrôle de la pression de raccordement 5. 1. 4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique 5. 1. 5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement au gaz liquide 5. 1. 6 Contrôle du fonctionnement 5. 1. 7 Contrôle de la flamme pilote 5. 1. 8 Contrôle de l’air primaire 5. 1. 9 Addestramento del gestore 5. 1. 10 Conversion et adaptation 5. 1. 11 Remplacement des injecteurs du brûleur ouverts 5. 1. 12 Remplacement des injecteurs pilote du brûleur ouverts 5. 1. 13 Réglage du minimum 5. 1. 14 Remplacement des injecteurs du brûleur toute plaque 5. 1. 15 Remplacement de injecteur du four à gaz GN 2/1 5. 1. 16 Remplacement de injecteur pilote du four à gaz GN 2/1 5. 2 Entretien 5. 3 Remplacement des composants 5. 3. 1 Robinet gaz du feux ouvert 5. 3. 2 Thermocouple du feux ouvert 5. 3. 3 Vanne gaz du four à gaz GN 2/1 5. 3. 4 Bougie du four à gaz GN 2/1 5. 3. 5 Thermocouple du four à gaz GN 2/1 5. 3. 6 Brûleur principal du four à gaz GN 2/1 5. 3. 7 Robinet toute plaque 5. 3. 8 Bougie toute plaque 5. 3. 9 Thermocouple toute plaque 5. 3. 10 Résistances du four électrique GN 2/1 5. 3. 11 Résistance du four électrique GN 1/1 5. 3. 12 Ventilateur du four électrique GN 1/1 Appendice: Schémas électriques 15 15 15 15 15 16 16 16 16 16 16 16 16 16 17 17 17 17 18-19 4 Instructions pour la mise en service 4. 1 Normes de sécurité 4. 2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 4. 2. 1 Zone cuisson 4. 2. 2 Four Version gaz GN 2/1 Version électrique GN 2/1 Version électrique GN 1/1 ventilé 4. 3 Montage 4. 3. 1 Emplacement de l’appareil 4. 3. 2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 4. 3. 3 Installation 4. 3. 4 Raccordement gaz 4. 3. 5 Évacuation des fumée 4. 3. 6 Raccordement électrique 4. 3. 7 Equipotentiel 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 04/2008 3 · 20 1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE ADN 607 1000 0 0 0 0 0 0 ADN 606 800 700 0 0 0 0 Gaz 1/2" Gaz 1/2" 678 496 45 910 Gaz 1/2" 34 34 45 34 45 710 Gaz 1/2" 276. 5 45 34 25 545 Plaque des caractéristiques 55 276. 5 700 245 178. 5 200 300 1000 300 200 Plaque des caractéristiques 178. 5 245 700 200 800 400 200 Plaque des caractéristiques 0 0 0 0 0 0 Alimentation électrique Gaz 1/2" Alimentation électrique 0 0 0 0 0 Gaz 1/2" 0 690 496 45 910 Gaz 1/2" Alimentation électrique 79 34 79 45 45 710 34 79 45 25 545 Plaque des caractéristiques 55 Gaz 1/2" 34 Alimentation électrique 276. 5 79 34 276. 5 700 245 178. 5 Plaque des caractéristiques 200 300 1000 300 200 178. 5 245 700 Plaque des caractéristiques 200 800 400 200 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 4 · 20 150 678 60 42 1000 800 700 150 60 42 04/2008 1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE ADN 611 1000 Alimentation électrique 0 0 0 0 0 0 ADN 609 Alimentation électrique 0 0 0 0 0 0 Gaz 1/2" Gaz 1/2" 0 0 690 496 45 910 Gaz 1/2" Alimentation électrique 79 34 79 45 45 710 Gaz 1/2" 79 34 79 45 25 545 Plaque des caractéristiques 55 34 Alimentation électrique 276. 5 34 276. 5 700 245 178. 5 Plaque des caractéristiques 200 300 1000 300 200 178. 5 245 700 Plaque des caractéristiques 200 800 400 200 ADN 610 1000 ADN 608 800 700 60 42 55 150 678 456 Gaz 1/2" 45 910 34 45 34 45 710 45 496 Gaz 1/2" 276. 5 34 700 276. 5 245 178. 5 178. 5 245 700 200 300 1000 300 200 Plaque des caractéristiques 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 123 456 7 123 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 Gaz 1/2" 25 545 Plaque des caractéristiques Gaz 1/2" 34 200 800 400 200 Plaque des caractéristiques 5 · 20 150 678 60 42 800 700 04/2008 1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE ADN 631 800 700 60 496 45 710 Gas 1/2" 34 45 34 545 25 Targhetta dati 55 700 Targhetta dati 800 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 123 456 7 0 0 0 Gas 1/2" 678 150 04/2008 6 · 20 2 - CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS Ces appareils sont conçus pour un usage professionnel. L'installation, la réparation et l'emploi doivent être effectués par du personnel spécialisé. Ces instructions pour la mise en service concernent les modèles de cuisinières à gaz prédisposés pour la catégorie reportée sur le tableau 1 pag. La plaque signalétique du modèle est située sur l’appareil, voir représentation schématique. [. . . ] Une fois effectué le remplacement il faut vérifier l'étanchéité en utilisant un spray détecteur de fuites. 5. 3. 4 Bougie du four à gaz GN 2/1 En dévissant les vis de fixation enlever le panneau inférieur, débrancher le fil d’allumage puis dévisser les vis (pos. 3) qui fixent le pilote au le ressort, déchoir le pilote pour une position pratique et monter la nouvelle pièce (pos. 3) en la rassemblant dans la séquence inverse. 5. 3. 5 Thermocouple du four à gaz GN 2/1 Dévisser les vis (pos. 4) de fixation du thermocouple de la vanne et monter la nouvelle pièce (pos. 3) en la rassemblant dans la séquence inverse. 0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 04/2008 13 · 20 5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE Fig. 4 5. 3. 10 Résistances du four électrique GN 2/1 3 6 2 Débrancher l’appareil du réseau électrique!La résistance inférieure (pos. La résistance supérieure (pos. 5) est fixée à la voûte de la chambre de cuisson. Pour extraire les résistances, dévisser les vis de fixation des résistances, puis tirer ces dernières avec leurs fils vers l’avant. Débrancher les fils avec à l’aide d’un tournevis et monter la nouvelle résistance en procédant de la façon inverse. 4 5. 3. 11 Résistance du four électrique GN 1/1 5 Débrancher l’appareil du réseau électrique!Pour extraire la résistance (pos. 6), ôter la cloison postérieure, dévisser les vis de fixation de résistance, puis tirer ces dernières avec leurs fils vers l’avant. Débrancher les fils, monter la nouvelle résistance en procédant de la façon inverse. 5 67 1 7 5. 3. 12 Ventilateur du four electrique GN 1/1 Débrancher l’appareil du réseau électrique!Pour remplacer le ventilateur démonter la plaque dévisser les vis par vue, débrancher les fils du motoventilateur, du intérieur de la chambre ôter la cloison postérieure copriventola et l’hélice (pos. 6) dévissant l’écrou de blocage (pos. l’écrou est avec fil gauche”). 6) au four et ôter par la partie postérieure. Remonter en procédant de la façon inverse, en repositionnant correctement l'isolement de protection (pos. 6) et l'alimentation électrique. 1 5. 3. 6 Brûleur principal du four à gaz GN 2/1 Ôter le panneau antérieur/inférieur svitando dévisser les vis par vue. Dévisser le vis de fixation de la étrier (pos. 3) et extraire le porteinjecteur de la siège, dévisser le vis de fixation postérieur (pos. [. . . ] L’oxygène contenu dans l’air suffit à former cette patine passive qui permet l’élimination automatique d’anomalies ou de détériorations causées par des actions mécaniques. La patine passive se forme ou se reforme plus rapidement si l’acier entre en contact avec de l’eau contenant de l’oxygène. Un effet renforcé s’obtient avec des acides à action oxydante (acide nitrique, acide oxalique). Ces acides sont utilisés lorsque l’acier a été soumis à de fortes sollicitations chimiques et par conséquent, a perdu grande part de sa patine passive. [. . . ]